江戸博物文庫 魚の巻 水界の王族たち | 尾鷲市九鬼町 漁村の本屋 トンガ坂文庫

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江戸博物文庫 魚の巻 水界の王族たち

¥ 1,760 税込

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工作舎 2017年
ハードカバー 192ページ
B6変型判

- 内容紹介 -
種類豊富な自然物をテーマに、江戸の博物図譜より選りすぐったビジュアルブック。海水魚を中心に、江戸期の彩色魚類図版約180種を収録したビジュアル本です。味や調理法など食材としての魅力も説明する。

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