大人のためのコーヒー絵本 | アンヌ・カロン, メロディ・ダンテュルク, 篠崎 好治(監修), ダゴスタ吉村花子(翻訳) | 尾鷲市九鬼町 漁村の本屋 トンガ坂文庫

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大人のためのコーヒー絵本 | アンヌ・カロン, メロディ・ダンテュルク, 篠崎 好治(監修), ダゴスタ吉村花子(翻訳)

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日本文芸社 2021年
B5変型判 128ページ


- 内容紹介 -
絵本だから、ながめているだけで楽しい!

大人のたしなみのひとつといえば、コーヒー。
この本はシンプルな解説と、100を超えるおしゃれなイラストでコーヒーにまつわる知識を紹介する大人のための絵本です。
どのページもおしゃれなイラストがぎっしり、ながめているだけで楽しく理解することができます。

「世界の豆の産地や特長をチェックしたい」「今すぐエスプレッソを淹れたい!」など
今知りたい情報のページから開いてみるのがおすすめ。

パリジャンたちのカフェの雰囲気をたのしんで
おうち時間が増えたことで、日本では今、自宅でコーヒーを楽しむ人たちが増えているそう。

毎日のコーヒーをおいしくするために、深い世界をちょっと知りたくなっている人も多いのでは。カフェカルチャーの本場、パリから届いた一冊は、エスプリのきいたイラストがいっぱい。

コーヒー片手に気軽に読める本として、まずは手にとってみて。
ちょっとバリスタの世界を覗いてみては
生豆につていの知識や焙煎の仕組み、さまざまなテクニックなど、プロの世界は奥深く難解。
でも、焙煎のことが少しわかるだけで、コーヒーのアロマについて知るだけで
コーヒーの味わいを理解する力もぐっと深まります。

「なんとなくおいしい」から、もっと具体的に好みを見つけたり
味わいを区別できるようになったり、お気に入りの味を自分で出せるようになったら素敵。
この本なら、専門的な内容も見開きでコンパクトに紹介しているので、初心者でもトライしやすいはず。


日本ならではの情報も

日本ならではのカフェシーンについてもお届けします。
牛乳にかわるものとして話題になっている植物性ミルクや
コーヒー好きの間で人気になっている道具たち、おいしいコーヒー豆を入手できるオンラインショップなど
今すぐアクセス&トライしてみたくなる情報がたくさん。
自宅でのコーヒーをもっと楽しく、新しく変身させましょう。

目次

第1章 コーヒーはどこからやってくる?
第2章 どうやってコーヒー豆はできる?
第3章 焙煎してアロマを生み出そう
第4章 おいしいコーヒーを淹れよう

著者プロフィール
アンヌ・カロン (アンヌ カロン) (著/文)
2017年フランスでベスト焙煎士に選ばれる。

メロディ・ダンテュルク (メロディ ダンテュルク) (著/文)
エコール・コンデでアニメーションを指導。

篠崎 好治 (シノザキ ヨシハル) (監修)
レコールバンタン講師、日本バリスタ協会技術研究委員長。

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