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海と山のオムレツ|カルミネ・アバーテ, 関口 英子(翻訳)

¥2,090 税込

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新潮社 2020年 新潮クレスト・ブックス
ハードカバー 176ページ
四六変型判 縦197mm 横132mm 厚さ15mm


- 内容紹介 -
生唾なしには読めない! 美味しい食を分かち合うことの歓び。食べることはその土地と生きてゆくこと。舌を燃やし、思い出を焼きつくすほど辛い唐辛子、庶民のキャビアと呼ばれるサルデッラに腸詰サラミのンドゥイヤ……。南イタリア、カラブリア州出身の作家が、アルバレシュという特殊な言語と食文化を守ってきた郷土の絶品料理と、人生の節目における家族の記憶とを綴る自伝的短篇集。

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