1/1

ノスタルジア第2食堂 東欧旧社会主義国のレシピ60|イスクラ

¥1,760 税込

SOLD OUT

¥10,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

別途送料がかかります。送料を確認する

グラフィック社 2022年
ハードカバー 160ページ
A5変型判 縦148mm 横210mm 厚さ13mm


- 内容紹介 -
旧社会主義国で食された料理を再現したレシピ本、『ノスタルジア食堂』第2弾。
社会主義時代の器やカトラリーによるスタイリングは前著を踏襲し、
在りし日の食卓を思わせる各国のカフェや器のコラム、可愛らしいペーパナプキンなど、更に充実のコラムも必見!

目次
とりあえずスーパーを覗こう!/主食や付け合わせのチョイス/本書の取り扱い地域

アルバニア/アルメニア/アゼルバイジャン/旧ユーゴスラヴィア諸国/ブルガリア/ ベラルーシ/クロアチア/チェコ/旧東ドイツ/ジョージア/ハンガリー/カザフスタン/キルギス/ラトビア/リトアニア/マケドニア/モルドバ/ポーランド/ルーマニア/ロシア/スロヴァキア/スロヴェニア/ウクライナ/ウズベキスタン の料理

ザピエカンカを食べてみよう!/ちょっといいカフェ(ドイツ、ハンガリー、ポーランド)/所変われば呼び名も変わる/テーブルの上の名脇役/ポーランドの白い食器と茶色の食器/東ドイツのプラスチック製品/思い出を形に(鉄道ショールーム/労働者のための思い出食堂・集会所) 


- 著者プロフィール -
イスクラ (イスクラ) (著/文)
福岡大学人文学部ドイツ語学科卒。旅行会社勤務を経て、
2005年にヨーロッパ旧社会主義国の雑貨を販売するウェブショップ「イスクラ」をオープン。
2011年、東ドイツの居住空間を再現した「デーデーエルプラネット」、
2016年東ドイツ民生品展示室「コメット」を運営。
同店閉鎖後「イスクラ」の運営を継続しつつ、旧社会主義国の食文化を再現しレシピをまとめた
『社会主義食堂』(本書のベースとなったもの)や、
東欧諸国の雑貨デザインをまとめた『コメコンデザイン』のリトプルプレスをシリーズで執筆している。
著書に、『共産主婦』(社会評論社)、『ノスタルジア食堂』『ノスタルジア喫茶』(共にグラフィック社)。
@DDRplanet

商品をアプリでお気に入り
  • レビュー

    (77)

  • 送料・配送方法について

  • お支払い方法について

¥1,760 税込

SOLD OUT

最近チェックした商品
    同じカテゴリの商品
      その他の商品