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ノスタルジア喫茶ソヴィエト連邦のおやつ事情＆レシピ56｜イスクラ

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グラフィック社 2021年
ソフトカバー 176ページ
A5変型判

- 内容紹介 -
ソヴィエト連邦15共和国のおやつや飲み物レシピ56点を紹介。
またそれらにまつわるパッケージ400種類の掲載も圧巻です。
レトロかわいい、大人も子供も懐かしい味とお菓子の包み紙で、在りし日のソ連の味が楽しめます。

目次
１章　飲み物、スナックと乳製品　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２章　ソヴィエト連邦各国の甘いもの　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
＜コラム＞
幻のハルヴァ
ソヴィエトキャラクターのヒーローたち
西と東のアリョンカ
お菓子の缶
ソ連規格のクラシックケーキ

- 著者プロフィール -
イスクラ（イスクラ）（著/文）
福岡大学人文学部ドイツ語学科卒。
旅行会社勤務を経て、2005年にヨーロッパ旧社会主義国の雑貨を販売するウェブショップ「イスクラ」をオープン。
2011年、東ドイツの居住空間を再現した「デーデーエルプラネット」、2016年東ドイツ民生品展示室「コメット」を運営。
同店閉鎖後「イスクラ」の運営を継続しつつ、旧社会主義国の食文化を再現しレシピをまとめた『社会主義食堂』や、東欧諸国の雑貨デザインをまとめた『コメコンデザイン』のリトプルプレスをシリーズで執筆している。
著書に『共産主婦』（社会評論社）、『ノスタルジア食堂』（グラフィック社）。