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料理と毎日 12か月のキッチンメモ | 今井真実

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ＣＣＣメディアハウス 2023年
ソフトカバー 280ページ
四六判

- 内容紹介 -
いつもの食材で知らない味に出会う食日記。
何気ない幸せを感じる日々の中に、意外な調理法、組み合わせ、食べ方、献立、すぐにやってみたくなる食事のヒントが盛りだくさん。

noteで大反響！気鋭の料理家・今井真実のリアルな毎日ごはん。
毎日のごはんがちょっとの工夫で美味しくなるレシピや献立、料理の楽しみ方などを、思わずフフッと笑顔になる日々の日記と一緒に綴ります。時短、簡単、節約もほどほどに大切にしつつ、食べる喜びと何気ない日常の幸せと食の喜びがしみじみと伝わる１冊です。

掲載料理
・焼き芋とマスカルポーネ
・気軽な牛ステーキ
・セロリとニラの餃子
・筍、ブロッコリーの唐揚げ
・いいかげんロールキャベツ
・ラム肉の梅シロップ炒め
・ゴーヤのベトナム風サラダ
・カリカリオクラ
・タコのポテサラ
など約 230 品

- 著者プロフィール -
今井真実（イマイマミ）（著/文）
料理家。神戸市生まれ。「作った人が嬉しくなる料理を」という考えを元に、雑誌、 web 媒体、企業広告をはじめ、多岐にわたるレシピ製作を担当。
noteに綴るレシピや Twitter での発信が注目を集める。著書に『毎日のあたらしい料理』 KADOKAWA 、『いい日だった、と眠れるように』左右社がある。