1/1

たまさんと魚料理刺身や切り身、柵で手軽に | 中川たま

¥1,870 税込

SOLD OUT

別途送料がかかります。送料を確認する

文化学園　文化出版局 2024年
ソフトカバー 80ページ
B5変型判縦257mm 横185mm 厚さ8mm

- 内容紹介 -
少ない材料とシンプルなレシピが人気の著者ならではの魅力的な魚料理の1冊。買ってきてすぐに使える刺身や切り身、柵、そしてまるごと使える手間いらずの魚ばかり。和洋中、エスニックまでレシピの幅も広いので、毎日だって食べ飽きません！

- 著者プロフィール -
中川たま（ナカガワタマ）（著/文）
料理研究家。兵庫県生まれ。アパレル勤務を経て、自然食料品店勤務の後、2004年ケータリングユニット「にぎにぎ」をスタートさせ、2008年に独立。現在は神奈川県・逗子にて夫と娘の3人暮らし。月に数回、自宅にて季節の野菜や果物を大切にした料理教室を開催。雑誌や書籍での、シンプルな器使いや洗練されたスタイリングも人気。『つるんと、のどごしのいいおやつ』、『いもくりなんきん、ときどきあんこ』（共に文化出版局）、『たまさんの食べられる庭　自然に育てて、まるごと楽しむ』（家の光協会）、など著書多数。