菜の辞典 | 長井史枝, 川副美紀 (イラスト) | 尾鷲市九鬼町 漁村の本屋 トンガ坂文庫

1/1

菜の辞典 | 長井史枝, 川副美紀 (イラスト)

¥1,650 税込

残り1点

¥10,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

別途送料がかかります。送料を確認する

雷鳥社 2019年
ハードカバー 320ページ
15.2 x 10.2 x 2.6 cm


- 内容紹介 -
1年中目にするものから、ちょっと珍しいものまで、約180種の野菜を、美しいイラストとともに紹介。旬の時期・選び方・保存方法・食べ方・栄養素・効能効果なども端的に掲載。辞典シリーズらしいオシャレさ、可愛らしさはそのままに、実用としての使いやすさも兼ね備えた1冊です。

目次

はじめに
この本の使い方
各栄養素のはたらきと食事摂取基準
からだを癒す野菜
ベジブロス
インデックス


- プロフィール -

長井史枝 (ナガイフミエ) (著/文)

ライター。野菜ソムリエ。リトルプレス『BonAppétit』発行人。人物インタビューや店舗取材のほか、料理・スイーツのレシピ本制作にも多く関わる。著書に『田舎・郊外でお店、はじめました。』(雷鳥社)、関連書籍に『オープンサンドレシピブック』(誠文堂新光社)など。

川副美紀 (カワゾエミキ) (イラスト)

イラストレーター。女子美術大学産業デザイン科卒。植物・ガーデニング・料理・スイーツ・インテリアなど、生活の身近な情景を描く。著書に『ケーキ物語』『クッキー物語』(講談社)、『あかちゃんスイートメモリー』(梧桐書院)など。

商品をアプリでお気に入り
  • レビュー

    (52)

  • 送料・配送方法について

  • お支払い方法について

¥1,650 税込

最近チェックした商品
    同じカテゴリの商品
      その他の商品