エクスナレッジ 2021年 ソフトカバー 176 A4変形判 - 内容紹介 - 古代ギリシャから現代の建築までを網羅した、西洋建築のビジュアルガイド完全版! 様式だけでなく、構造やディテール、仕上げなどのさまざまな切り口から、 ヨーロッパを中心とした西洋建築を深く知ることができます。 1章では各建築様式の平面構成やファサード、造作について、 2章では建築をかたちづくる柱やアーチ、素材、形状について、 3章ではより細部に着目し、壁仕上げの種類や模様・装飾、窓や扉、屋根、階段など…… すべて写真や図、イラストをもとに詳細に解説しています。 西洋建築史のテキストとしてはもちろん、観光のための詳細なガイドとして、またイラストやCGの背景用素材としても活用できます。 【目次】 ■1章:建築の種類■ 古典的な神殿 神殿の正面/正面の形式/柱間/種類/内部空間 中世の大聖堂 西側立面/南側翼廊立面/平面/教会の平面/断面/造作 ルネサンス様式の教会 外観/平面/内観 バロック様式の教会 外観/平面/内観 要塞建築 キープ型/コンセントリック型/外観 カントリーハウスとヴィラ 正面を通りに向けた建物 公共建築 モダンブロック 高層建築 ■2章:建築の構造■ 柱とピア 種類/古典建築のオーダー/古典建築以外の柱頭 アーチ 構成要素/丸アーチ/尖頭アーチ/そのほかの形状のアーチ/種類 近代的な構造 コンクリート/鉄骨/建物の形態 ■3章:建築の細部■ 壁と仕上げ 石積み(石材の種類、仕上げ、ルスティカ)/煉瓦(置き方、積み方、モルタル目地、種類)/木材/瓦とタイル/コンクリートとプラスター/ガラス/金属と合成素材/大規模な壁面の造作/仕上げ面の造作/モールディング/装飾豊かな細部 窓と扉 窓の種類/扉の種類/開口部の表現(古典的な開口部、ペディメントの種類、ゴシック様式の開口部)/窓の形状/出窓とバルコニー/屋根窓/扉の形状 屋根 種類/瓦と葺材の種類/切妻屋根(破風の種類)/尖塔(種類)/ドーム(外観、内観、種類)/構造(トラス、ヴォールト、リブヴォールトの種類) 階段とリフト 階段の構成要素/階段の種類/リフトとエスカレーター 用語集 - 著者プロフィール - 著者:Owen Hopkins(オーウェン・ホプキンス) ロンドンを中心に活動している建築のライター、歴史家、キュレーター。イギリス建築の17～18世紀の様相についての、学術的な記事や論文を執筆している。ロンドンの王立芸術院にて建築のカリキュラムを担当。展覧会「Nicholas Hawksmoor:Architect of the Imagination」(2012年)のキュレーションなど 監訳者:伏見唯(ふしみ・ゆい) 1982年東京都生まれ。早稲田大学大学院修士課程修了後、新建築社、同大学院博士後期課程を経て、2014年伏見編集室を設立。『TOTO通信』などの編集制作を手掛ける。博士(工学)。おもな著書に『木砕之注文』(共編著、2013年、中央公論美術出版)、『世界建築史論集』(共編著、2015年、中央公論美術出版)、『日本の住宅遺産名作を住み継ぐ』(2019年、世界文化社)、『よくわかる日本建築の見方』(共著、2012年、JTBパブリッシング)など 監訳者:藤井由理(ふじい・ゆり) 1970年東京都生まれ。1999年早稲田大学大学院修士課程修了。2000~01年スタジオナスカ。2001~04年Studio Daniel Libeskind(スタジオ ダニエル リベスキンド)。2004年~藤井建築研究室。同大学院博士後期課程、同大学准教授を経て、2021年同大学教授。博士(建築学)。監訳書に『こんな建築だれがどうしてつくったの? 現代建築100の読み解き』(ジョン・ズコウスキー著、2017年、東京美術)。おもな建築作品に「新宮島邸」(2012年)、「服部邸」(2014年)など 訳者:小室沙織(こむろ・さおり) 1982年千葉県生まれ。翻訳者。ドイツ、ベルリン在住。2008年早稲田大学大学院修士課程修了。同年より文化財保存計画協会、2012年Opus Denkmalpflege GmbHを経て、2013年より現職。海外設計事務所のプロジェクト資料や建築雑誌の解説文から建築以外の分野まで、各種実務翻訳を幅広く手がける

岩波書店 2021年 文庫判 288ページ - 内容紹介 - 世界のTANGE──。国際的建築家として丹下健三の名を知らしめたのは、その作品のみならず、彼の論説と思想であった。人間と建築にたいする深い洞察と志。「美しきもののみ機能的である」との言葉に象徴される独自の美意識。建築の化身と呼ばれた不世出の建築家による重要論考を集成する。二巻構成のうちの建築論篇。 目次 Ⅰ 建築家の構想力について MICHELANGELO 頌(しょう)――Le Corbusier 論への序説として 現在日本において近代建築をいかに理解するか――伝統の創造のために 現代建築の創造と日本建築の伝統 無限のエネルギー:コンクリート 芸術の創造性について Ⅱ 建築の設計について 日本の建築家――その内部の現実と外部の現実 おぼえがき――建築設計家として民衆をどう把握するか 建築家は民衆をどう把えるか Ⅲ 建築の美について インダストリアル デザインと建築――自由な娘たち 芸術の定着と統合について――三人展を機会に グロピウスの残した余韻 『桂』序 サンパウロ・ビエンナーレ展の焦点 対立をふくんだ芸術の協同 編者解説……………豊川斎赫

化学同人 2021年 ソフトカバー 240ページ 縦105mm 横148mm - 内容紹介 - 仏教の思想を体系的にまとめた『アビダルマコーシャ』（倶舎論）のエッセンスを抽出し，「難しいけど面白い」仏教的世界観を紹介した『仏教は宇宙をどう見たか』が文庫版で再登場．超越者の存在や奇跡などの超常的現象を考慮しない，原因と結果の関係で展開する機械的宇宙．そこに示される物質，精神，エネルギー，時間，因果則などの概念とはいかなるものなのか．現代科学に通じるようで全く異なる世界観を提示し，仏教と科学の類似と相違を探った心躍る知的冒険の書． 目次 序．『倶舎論』への誘い 1．仏教の物質論――法と極微 2．仏教がとらえる内的世界――心・心所 3．仏教の時間論――諸行無常と業 4．仏教のエネルギー概念――心不相応行法 5．総合的に見た因果の法則――六因と五果 終．分類によって変わる世界の見方――五蘊、十二処、十八界

主婦の友社 2021年 ソフトカバー 130ページ 四六判 - 内容紹介 - かしこくて繊細な動物・猫。彼らは日々のちょっとした変化にも気づき、思わぬことにストレスを感じたり、好奇心をそそられたりもします。飼い主さんにも興味津々で、よく様子を見ています。そんな猫のすこやかな心身のために、また、愛される飼い主さんになるために実践したいことを、体、心、暮らし、コミュニケーションの４分野からまとめました。最新の動物行動学にもとづき、猫がのびのびと暮らせるための必読項目をぎゅっと詰め込んだ１冊です。・猫には“５つの自由”が必要・猫も体内時計リセットが大切・食器は壁の前に置かないほうがいい・意外に知らない猫に必要な水の量（ml）・トラウマ回避にはすぐ記憶の上書きを・窓の外は見せなくてもいい・かしこい猫にする７つの方法・猫にグチを聞いてもらったら「ありがとう」を・成長にプラスになるストレスもある・猫は譲り合う習性がある・猫に達成感を持たせて遊び終える。 （出版社紹介文より）

山と渓谷社 2021年 ソフトカバー 336ページ 18.8 x 12.8 x 2.5 cm - 内容紹介 - 電話1本で海岸へ出動、クジラを載せた車がパンク、帰りの温泉施設で異臭騒ぎーー。 日本一クジラを解剖してきた研究者が、七転八倒の毎日とともに海の哺乳類の生態を紹介する科学エッセイ。 「田島さん、クジラが打ち上がったよ」電話1本で海岸へ出動! 解剖は体力&スピード勝負、クジラを載せたクレーン車がパンク、 帰りの温泉施設で異臭騒ぎ、巨大な骨格標本ができるまで――。 海の哺乳類の知られざる生態に迫るなか、人間が海洋環境に与える影響も見えてきた。 日本一クジラを解剖してきた研究者が、七転八倒の毎日とともに綴る科学エッセイ。 哺乳類である彼らはなぜ、陸を捨てて海を選んだのだろう。 海での暮らしに適応するために、どんなふうに進化していったのだろう。 そして、なぜ海岸に打ち上がるのだろう。 それが知りたくて、一つ一つの死体から聞こえる声に日々耳を澄ます。 (はじめに より)

創元社 2018年 ハードカバー 128ページ A4変型判 縦235mm 横198mm 厚さ17mm - 内容紹介 - 「有名な科学者といえば？」――エジソン、アインシュタイン、ダヴィンチ、ニュートン……。数ある人物のなかで、女性の名前が挙がるのは「キュリー夫人」くらいではないでしょうか。 しかし、こんにち私たちが当たり前のように知っている科学的理論や発見、発明の裏では、実は多くの女性科学者が活躍していたのです。 例えば、世界で初めて魚竜や首長竜の完全な頭蓋骨を発掘したのは、化石ハンターの少女メアリー・アニングでした。 リリアン・ギルブレスの人間工学的なレイアウトは、現代の多くのシステムキッチンや労働空間のデザインに採用されています。 コンピュータがまだ一般的でなかった時代、人種や性別による差別にも負けず、人類を宇宙へ送るNASAの宇宙計画を成功に導いたのは、キャサリン・ジョンソンの計算力でした。 またヴェラ・ルービンは、銀河系が回転していることを発見し、宇宙を満たしているという「暗黒物質（ダーク・マター）」の存在を仮定しました。 そのほか、XY染色体を発見したのも、その末端にテロメアをがあることも、DNAのらせん構造を証明する決定的な写真を撮影したのも、みな女性の科学者でした。 本書は、科学・技術・工学・数学（STEM）の分野で世界を変えるような素晴らしい業績を残しながら、これまで歴史の陰に隠れがちだった女性科学者50人にスポットをあて、その驚くべき研究成果やバイタリティあふれる人生の一部を、チャーミングなイラストとともに紹介します。 愛らしいイラストを手がけたのは、アメリカの新進気鋭のイラストレーター、レイチェル・イグノトフスキー。厳しいサイエンスの世界をひた走るヒロインたちを、その業績だけでなく、人間的な魅力を引き出しながら描き上げています。 ここに登場する50人はみな、女性が教育を受けたり、男性に混じって仕事をすることすら制限されていた時代にも、常識を打ち破り、差別や困難と闘い、世紀の大発見や研究をなしとげた人たちです。 周囲から「だめだ」と言われても「できるものなら止めてみなさい」とばかりに諦めなかった女性科学者の姿は、若きリケジョのみならず、壁に立ち向かいひたむきに夢を追うすべての人の背中を押してくれるはずです。 ＜本書の見どころ＞ ●古代から現代まで、世界を変えるような偉業をなしとげたトップクラスの女性科学者50人（＋α）を紹介 ●研究成果からプライベートな一面まで、トリビアもたっぷり。魅力あふれる女性科学者の人生の物語を簡潔に学べます ●アメリカ出身の若手女性イラストレーターによる可愛いイラストが満載。ビジュアルブックとしても楽しめます ●研究室の道具一覧や科学単語集、科学年表など、楽しいコラムも収録 ●原則として小学5年生以上で習う漢字にルビつき。若い科学者のたまごを応援します 目次 ＜おもな目次＞ ヒュパティア（天文学者、数学者、哲学者／ローマ帝国） マリア・ジビーラ・メーリアン（科学イラストレーター、昆虫学者／ドイツ） 王貞儀（天文学者、詩人、数学者／中国） メアリー・アニング（化石コレクター、古生物学者／イギリス） エイダ・ラヴレス（数学者、作家／イギリス） エリザベス・ブラックウェル（医師／イギリス） ハータ・エアトン（エンジニア、数学者、発明家／イギリス） ネッティー・スティーヴンズ（遺伝学者／アメリカ） フローレンス・バスカム（地質学者、教育者／アメリカ） マリー・キュリー（物理学者、化学者／ポーランド） メアリー・アグネス・チェイス（植物学者、女性参政権活動家／アメリカ） ●歴史年表 リーゼ・マイトナー（物理学者／オーストリア） リリアン・ギルブレス（心理学者、産業技術者／アメリカ） エミー・ネーター（数学者、理論物理学者／ドイツ） イーディス・クラーク（電気エンジニア／アメリカ） カレン・ホーナイ（精神分析医／ドイツ） マージョリー・ストーンマン・ダグラス（文筆家、環境保護活動家／アメリカ） アリス・ボール（化学者／アメリカ） ゲルティ・コリ（生化学者／現チェコ） ジョーン・ビーチャム・プロクター（動物学者／イギリス） セシリア・ペイン=ガポーシュキン（天文学者、宇宙物理学者／イギリス） バーバラ・マクリントック（細胞遺伝学者／アメリカ） マリア・ゲッパート=メイヤー（理論物理学者／アメリカ） グレース・ホッパー（海軍准将、コンピュータ科学者／アメリカ） レイチェル・カーソン（海洋生物学者、環境保護活動家、作家／アメリカ） ●実験のための器具 リータ・レーヴィ=モンタルチーニ（神経科医、イタリア元老院議員／イタリア） ドロシー・ホジキン（生化学者、X線結晶学者／イギリス） 呉健雄（実験物理学者／アメリカ） ヘディ・ラマー（発明家、映画女優／オーストリア） マミー・フィップス・クラーク（心理学者、公民権活動家／アメリカ） ガートルード・エリオン（薬理学者、生化学者／アメリカ） キャサリン・ジョンソン（ 物理学者、数学者／アメリカ） ジェーン・クーク・ライト（腫瘍学者／アメリカ） ロザリンド・フランクリン（化学者、X線結晶学者／イギリス） ロザリン・ヤロー（医学物理学者／アメリカ） エスター・レダーバーグ（微生物学者／アメリカ） ●統計で見るSTEM ヴェラ・ルービン（天文学者／アメリカ） アニー・イーズリー（コンピュータプログラマー、数学者、ロケット科学者／アメリカ） ジェーン・グドール（霊長類学者、動物行動学者、人類学者／イギリス） シルヴィア・アール（海洋生物学者、探検家、潜水技術者／アメリカ） ワレンチナ・テレシコワ（エンジニア、宇宙飛行士／ソ連） パトリシア・バス（眼科医、発明家／アメリカ） クリスティアーネ・ニュスライン=フォルハルト（生物学者／ドイツ） カティア・クラフト（地質学者、火山学者／フランス） ジョスリン・ベル・バーネル（天体物理学者／イギリス） 呉秀蘭（素粒子物理学者／中国・アメリカ） エリザベス・ブラックバーン（分子生物学者／アメリカ） メイ・ジェミソン（宇宙飛行士、教育者、医師／アメリカ） マイブリット・モーセル（ 心理学者、神経科学者／ノルウェー） マリアム・ミルザハニ （数学者／イラン） ●まだまだいる女性科学者たち 　イレーヌ・ジョリオ＝キュリー（原子物理学者／フランス） 　ジャナキ・アマル（植物学者／インド） 　アンナ・ジェーン・ハリソン（化学者／アメリカ） 　シャーリー・アン・ジャクソン（物理学者／アメリカ） 　リンダ・バック（生物学者／アメリカ） 　フランソワーズ・バレ＝シヌシ（ウイルス学者／フランス） 　マリア・ミッチェル（天文学者／アメリカ） 　エミリー・ローブリング（土木技術者／アメリカ） 　ソフィア・コワレフスカヤ（数学者／ロシア） 　メアリー・リーキー（考古学者／イギリス） 　イーディス・フラニガン（化学者／アメリカ） 　アダ・ヨナス（結晶学者／イスラエル） 　サリー・ライド（宇宙飛行士／アメリカ） 　テシー・トーマス（エンジニア／インド） ●用語集 ●索引 - 著者プロフィール - レイチェル・イグノトフスキー（Rachel Ignotofsky） アメリカ・ニュージャージー出身、カンザス在住の若手女性イラストレーター。2011年にアート・グラフィックデザインの専門学校タイラー校を優秀な成績で卒業し、その後は特に歴史や科学、また教育、ジェンダーなどをテーマにしたイラストを多く描いている。著書に『Women in Sports』『I love Science』（いずれも10 Speed Press)がある。 野中モモ（のなか・もも） 翻訳者・ライター。訳書にクリスティン・マッコーネル『いかさまお菓子の本』（国書刊行会、2017年）、ルピ・クーア『ミルクとはちみつ』（アダチプレス、2017年）、ロクサーヌ・ゲイ『バッド・フェミニスト』（亜紀書房、2017年）、ダナ・ボイド『つながりっぱなしの日常を生きる』（草思社、2014年）など。著書に『デヴィッド・ボウイ』（筑摩書房、2017年）。共編著書に『日本のZINEについて知ってることすべて』（誠文堂新光社、2017年）。

エクスナレッジ 2018年 ソフトカバー 114ページ A4判 - 内容紹介 - 見るだけで分かる! 現代の木造住宅の仕組み 「木造住宅のできるまで」を詳細なイラストと解説で、どこまでも分かりやすく大解剖。 大人も子供も楽しめる、「建物の仕組み図鑑」の決定版! ※本書は建築知識創刊60周年を記念し、ご好評いただいた エクスナレッジムック『世界で一番楽しい建物できるまで図鑑 木造住宅』(2012年8月刊)を復刊したものです。 目次 【目次】 [巻頭]木造住宅をつくる材料 実物大写真 第1章 在来軸組工法の住宅ができるまで 01 基礎をつくる 02 土台を据える 03 柱(通し柱・管柱)を立てる 04 梁(胴差・床梁・軒桁・小屋梁)を架ける 05 筋かいと火打ちを設ける 06 小屋組を設ける 07 野地板・間柱・まぐさ・窓台を設ける 08 屋根葺き・壁防水・開口部を設ける 09 床組をつくる 10 内外装の下地を設ける 11 内外装の仕上げをして完成 第2章 在来軸組工法 各部のつくり方 屋根葺材の種類 ・桟瓦葺き ・化粧スレート葺き ・金属板葺き 外周壁仕上げの種類 ・モルタル壁仕上げ ・窯業系サイディング仕上げ ・金属系サイディング仕上げ ・外張り断熱 間仕切壁仕上げの種類 ・クロス張仕上げ ・左官仕上げ ・タイル張り仕上げ 天井 上階床 接地床 引違いサッシ 玄関ドア 開き戸 引戸 第3章 枠組壁工法の住宅ができるまで 01 基礎をつくる 02 1階床枠組をつくる 03 1階壁枠組をつくる 04 2階床枠組をつくる 05 2階壁枠組をつくる 06 小屋組をつくる 07 屋根葺き・内外装の下地をつくる 08 内外装の仕上げをする

現代企画室 2017年 ハードカバー 40ページ 縦257mm 横181mm 厚さ7mm - 内容紹介 - 「あなたたち全員が、第二のコルビュジエの候補なのです。」 ―原広司（建築家） ル・コルビュジエが生まれてから一世紀以上がたちます かれは建築家でした ところで、建築家ってどんなひとでしょう？ かれは、ほかの建築家とはちょっとちがっていました かれがいなかったら、家も都市も いまとは別のものになっていただろうといわれています 全世界の建築家に圧倒的な影響を与え、世界文化遺産にも登録された近代建築の巨匠ル・コルビュジエ。本書は、ル・コルビュジエの人生を通して、建築家の仕事を描いた絵本です。 ［ル・コルビュジェについて］ 1887年、シャルル＝エドゥアール・ジャンヌレ（ル・コルビュジエ）は、スイスのラ・ショウ・ドゥ・フォンに生まれる。主な建築に、サヴォア邸（ポアッシー、フランス、1929）、スイス館（パリ大学都市、フランス、1933）、ユニテ・ダビタシオン（マルセイユ、フランス、1947）、チャンディガール市（インド、1952）、ノートルダム・ドゥ・オー（ロンシャン、フランス、1950）、主な本に、『アテネ憲章』（1943）、『都市計画の考え方』（1945）、『モデュロール』（1949）などがある。1965年8月27日、地中海で水死。2016年、ル・コルビュジエの建築作品（7カ国17作品）が世界文化遺産に登録された。

グラフィック社 2019年 ハードカバー 176ページ 縦150mm 横100mm 厚さ23mm - 内容紹介 - その姿、色、香りで世界中の人々を魅了してやまないバラ。 品種や特性などの基本情報だけでなく、時に歴史に影響を与えるほどの神秘の魅力を、多方面から解き明かす。 各ページを飾るレトロなクロモカードの可愛さも魅力の一冊。 目次 バラの香り、ローズジャム、バラの薬効、バラのブーケ、バラの色、花言葉、バラの系統、世界のバラ園、古代文学とバラ、詩人とバラ、歌や映画とバラ、バラにまつわる慣用句、戦争とバラ　など - 著者プロフィール - Michel BEAUVAIS （ミシェル ボーヴェ） （著/文） 自然や植物園を好み、野草や栽培植物に関する本を多数執筆。 生物学から文学、絵画、古典まで幅白い知識に定評がある。 ちいさな手のひら事典シリーズ、”Le petit livre des plantes sauvages(野草)”の著者でもある。 元木 はるみ （モトキ ハルミ） （監修） バラの文化と育成方法研究家。日本ローズライフコーディネーター協会代表。バラ歴30年。 無～減農薬でバラを育成し、バラの歴史や文化、暮らしに活用する方法を、カルチャースクールやイベント、雑誌、新聞、テレビ、ウエブサイトなどで紹介している。 著書に『ときめくバラ図鑑』（山と渓谷社）など。 ダコスタ 吉村 花子 （ダコスタ ヨシムラ ハナコ） （翻訳） 翻訳家。明治学院大学文学部フランス文学科卒業。リモージュ大学歴史学DEA修了。

グラフィック社 2016年 ハードカバー 175ページ 縦150mm 横100mm 厚さ23mm - 内容紹介 - きのこの王様は?アンズタケの調理法は?成熟して古くなったきのこや、一部の地域で採れたきのこが食べられないのはなぜ?トリュフを掘り出すのに、どうして犬を使うの?食用きのこ、猛毒きのこ、巨大なきのこ、小さなきのこ、珍しいきのこ、よく見かけるきのこ…。本書は個性あふれるきのこを紹介する、フランスからやってきた「きのこの事典」です。かつてフランスに大ブームを巻き起こした、貴重で珍しいクロモカードのレトロかわいいイラストが、それぞれのページを飾り、コレクションにも欲しい手のひらサイズの愛くるしい1冊となっています。 目次 きのこをめぐる冒険 ハラタケ アガリクス・クサントデルムス コタマゴテングタケ テングタケ タマゴテングタケ シロタマゴテングタケ ガンタケ ベニテングタケ ワタゲナラタケ〔ほか〕

グラフィック社 2021年 ハードカバー 176ページ 縦150mm 横100mm 厚さ23mm - 内容紹介 - ミントやオレガノなどおなじみのハーブから、タンポポやゴボウなど身近な所にある意外な薬草まで、 ヨーロッパの人々に愛される全77種の由来や効用を紹介。欄外の漢方情報も必見です。 ハーブを描いたレトロカードも可愛い一冊。 目次 セイヨウノコギリソウ、アロエ、アーモンド、アニス、ゴボウ、ローマンカモミール、ユーカリ、ホップ、ラベンダー、ミント、 オリーブ、オレガノ、ケシ、タンポポ、ルバーブ、ローズマリー、セージ、ヤナギ……など、全７７種 著者プロフィール Élisabath Trotignon （エリザベート トロティニョン） （著/文） 植物学を学び、農村地帯の整備の分野で高等専門研究免状を取得。フランス中部アンドル県会で、環境・景観を担当する。 『薬用植物事典（L’Atlas des plantes médicinales）』『樹木事典（L’Atlas des arbres）』（Éditions Delachaux et Niestlé）など、 植物に関する著作を発表している。 新田 理恵 （ニッタ リエ） （監修） 薬草士。食卓研究家。薬草のある暮らしを提案するTABEL株式会社代表取締役。管理栄養士、国際中医薬膳調理師の資格を取得後、 全国各地の在来ハーブ・薬草を研究。薬草文化のリサーチや薬草茶の調合、監修に取り組む。 2018年、薬草大学NORMを始動。著書に『薬草のちから　野山に眠る、自然の癒し』（晶文社）。

雷鳥社 2017年 ハードカバー 288ページ 15.2 x 10.2 x 2.6 cm - 内容紹介 - 野や散歩道でよく出会う、「あの」草花の名を知っていますか? 人気の「辞典シリーズ」第四弾! ! 「ハコベ」「ナズナ」「イヌフグリ」「ワレモコウ」……。 本書は、散歩道でよく見かける春夏秋冬の草花193種の美しい写真と、それぞれの花言葉を載せています。第二章では、草や花にまつわる言い回しや季語、名言などを集め、コラムでは「食事の時間」「お茶の時間」「癒しの時間」に分け、可愛いイラストとともに、〝スイバのスープ〟〝シロツメクサ茶〟〝ドクダミ化粧水〟など、野の草花を使った手づくりの料理やお茶、コスメなどのレシピを紹介します。第三章では薬草・毒草をまとめています。知れば知るほど、野の花や道の草が愛おしくなり、温かな気持ちとなれる一冊です。

雷鳥社 2012年 ハードカバー 288ページ 15.2 x 10.2 x 2.6 cm - 内容紹介 - 海にまつわる素敵な言葉を四季折々の美しい海の写真とともに綴る。 目次 1 海の色・音・風 2 波・潮の名前 3 海と海まわりの呼び名 4 海の季節・時間・場所 5 海のたとえ (心・人生 行動・状況・他) 6 海にまつわる大切なことば

平凡社 2017年 ハードカバー 224ページ B6変型判 - 内容紹介 - チョウ、ネコ、そして人間……。自然には生物の不思議と知恵がいっぱい。動物行動学の第一人者のユーモアと発見に満ちた随筆を厳選。

平凡社 2016年 ハードカバー 224ページ B6変型判

筑摩書房 2008年 文庫版 318ページ - 内容紹介 - 独学で植物学を志し、のちに世界的な植物分類学者となった牧野富太郎が、伸びやかに綴った随筆。和漢洋の典籍を渉猟し、本草書を精査した著者が、その学識を背景に、植物の名の由来、その生態、日本人と植物の関わり方の歴史などを明快に説く。「馬鈴薯とジャガイモ」「キャベツと甘藍」「楓とモミジ」など身近な植物の分類にまつわる話から、「昔の草餅、今の草餅」「茶の銘玉露の由来」「中国の椿の字、日本の椿の字」「海藻ミルの食べ方」といった稀有な蘊蓄まで100題。挿絵多数。

築地書館 2020年 ハードカバー 256ページ 四六判 - 内容紹介 - 緑の地球を支えているのは菌根*だった。 陸上植物の８割以上が菌類と共生関係を築き、 菌根菌が養水分を根に渡し、植物からは糖類を受けとっている。 植物は菌根菌なしでは生きられない。 *---菌類と植物の根の共生現象のこと 内生菌根・外生菌根・ラン菌根など、 それぞれの菌根の特徴、観察手法、最新の研究成果、 菌根菌の農林業、荒廃地の植生回復への利用をまじえ、 日本を代表する菌根研究者7名が 多様な菌根の世界を総合的に解説する。 菌を食べてしまう植物 光合成をやめた植物と菌根菌 枯れ木を渡り歩くタカツルラン 森林土壌から放出されるCO2の鍵をにぎる外生菌根菌 成木と実生の根の間の菌糸ネットワークが実生の成長を左右する などなど、知られざる土の中の不思議な世界へようこそ

KADOKAWA 2011年 文庫判 496ページ - 内容紹介 - ●切断された手足がまだあると感じるスポーツ選手 ●自分の体の一部を他人のものだと主張する患者 ●両親を本人と認めず、偽物だと主張する青年 ――など、著者が出会った様々な患者の奇妙な症状を手がかりに「脳の不思議な仕組みや働き」について考える。 　「わくわくするほどおもしろい」脳の世界を、当代きっての神経科学者であり、幻肢の専門家である著者が、独自の切り口でわかりやすく読み解いてみせた、歴史に残る名著！ 　本書では、“脳の働きについていろいろな仮説を立て、それを立証するための実験をしているのだが、それはこうした症例が、「正常な心と脳の働きの原理を説明する事例であり、身体イメージや言語、笑い、夢などの解明に役立ち、自己の本質にかかわる問題に取り組む手がかりとなる」と考えているからだ。著者が提唱する仮説はどれも興味深いが、その一つに、左脳が一貫性のある信念体系（モデル）をつって現状維持をはかるのに対し、右脳は異常や矛盾を検出し、それがある閾値（いきち）に達するとモデル全体の改変を強行するという説がある。”……“いま脳の分野でいちばんホットなテーマといえば、いわゆる「脳のハードプロブレム」、意識をめぐる問題だろう。なかでもおもしろいのが、脳のニューロンの活動から、どのようにして「赤い」とか「冷たい」といった主観的世界の感覚が生まれるのかというクオリア問題だ（と私は思う）。著者は最終章の十二章で、それまでの章で紹介した症例や、実験結果や考察をまとめ、意識、クオリア、自己などについて言及している。”（本書・訳者あとがきより） 　わかりやすい語り口で、次々に面白い実例を挙げ、人類最大の問題に迫り、その後の脳ブームの先駆けとなった現代科学の最先端を切り開いた話題作が、ついに文庫化！ 解説：養老孟司 ●Ｖ・Ｓ・ラマチャンドラン：カリフォルニア大学サンディエゴ校の脳認知センター教授および所長。また、ソーク研究所の兼任教授でもある。10代の頃に書いた論文が科学誌「ネイチャー」に掲載された気鋭の神経科学者。視覚や幻肢の研究で知られ、その研究内容が新聞やテレビで報道され大きな反響を呼んだ。 目次 　目次 　序 　はじめに 第1章　内なる幻 第2章　「どこをかけばいいかがわかる」 第3章　幻を追う 第4章　脳の中のゾンビ 第5章　ジェイムズ・サーバーの秘密の生活 第6章　鏡のむこうに 第7章　片手が鳴る音 第8章　存在の耐えられない類似 第9章　神と大脳辺縁系 第10章　笑い死にをした女性 第11章　「双子の一人がおなかに残っていました」 第12章　火星人は赤を見るか 　訳者あとがき 　文庫版に寄せて 　解説 　原註 　参考文献 - 著者プロフィール - Ｖ・Ｓ・ラマチャンドラン （ブイエスラマチャンドラン） （著/文） カリフォルニア大学サンディエゴ校の脳認知センター教授および所長。また、ソーク研究所の兼任教授でもある。10代の頃に書いた論文が科学誌「ネイチャー」に掲載された気鋭の神経科学者。視覚や幻肢の研究で知られ、その研究内容が新聞やテレビで報道され大きな反響を呼んだ。

創元社 2017年 ソフトカバー 160ページ A5判 - 内容紹介 - 宮沢賢治の作品に織り込まれた地学の知識を手掛かりに、高校までの地学の基礎を学び直せる、新感覚の参考書。作品を引用しながら、関連する地学の基礎知識を多数のカラー図版とともに解説します。 地学の苦手な文系のあなたも、文学好きの理系のきみも、森の動物たちのためにケンジ先生がひらいた地学教室に遊びに来ませんか。 《本書の特長》 ◆「銀河鉄道の夜」「グスコーブドリの伝記」「楢ノ木大学士の野宿」など、多く宮沢賢治の作品を引用。そこに描かれている地学の世界をひもときながら、関連する地学の基礎知識を学べます。 ◆宇宙、地球、鉱物、地史、気象と高校の基礎地学に合わせた５章立てで、学校での学習時も参照しやすくなっています。 ◆オールカラーの図版をたっぷり用い、話題のスケールが大きく全体を把握しづらい地学の内容を、視覚的に理解できるようにしました。 ◆新しいテーマへの導入や、やや複雑な内容、学習者が抱きがちなちょっとした疑問などは、動物の生徒たちとケンジ先生との会話でフォロー。「わからない・むずかしい」のストレスを減らせるように工夫しました。 ◆本書を通じて地学の基礎知識を身につけ、ふたたび宮沢賢治の作品を読み返せば、これまでとは違った発見や味わいがあることでしょう。 *** 星空をめぐる列車の旅を描いた「銀河鉄道の夜」や、独特のリズムを持つ風の歌が印象的な「風の又三郎」、素朴で愚直な生き方への憧れを歌った「雨ニモマケズ」など、宮沢賢治の作品は、現在も多くの人に読み継がれ、愛されています。 国語の教材や芸術作品のモチーフ、映画の原作などにもしばしば使われていますから、詩や童話の一節なら、誰しもどこかで目にしたことがあるのではないでしょうか。 いっぽう賢治は、作家であると同時に、非常に熱心な地学（地球惑星科学）の研究者でもありました。 子どもの頃から「石ッコ賢さん」と呼ばれるほどの石好きで、岩手山に登って好物を集めたり、イギリス海岸と名付けた北上川の河床で化石の観察をしたり、故郷周辺の地質調査をしたりしていました。 また、賢治が生きた時代、東北地方は地震や津波が集中したり、天候不順による凶作が起ったりと、自然災害に翻弄されました。 不作に苦しむ農民を助けるため、賢治は地質や肥料の研究にいそしみ、病気に冒されながらも、死の前日まで農民たちの相談にのっていました。 そうして得た地学の知識や、厳しい自然に直面して感じた畏敬や素直なおどろきを、賢治は多くの作品に織り込んでいます。 賢治の文学が持つ深遠な世界観は、地学を通して世の中を見つめた結果、生まれたと言っても過言ではないかもしれません。 本書は、賢治がさまざまな作品に埋め込んだ地学の知識を発掘しながら、それに関連する地学の基礎知識を学べる新感覚の参考書です。 舞台は森の学校。宮沢賢治の大ファンであるケンジ先生が、賢治の作品集を片手に、動物のたちに楽しく地学を教えています。 あなたもぜひ生徒のひとりなって、地球や宇宙のしくみを学んでみませんか。 目次 ＜おもな目次＞ はじめに 　 １限目　宇宙のしくみ １. 太陽系 　　どんな星があるの？／惑星ってどんな星？／太陽系の誕生／なぜ地球にだけ生命がいるの？ ２. 太陽 　　太陽の構造／太陽は何でできているの？／太陽の光を分析しよう／太陽の活動 ３. 星 　　星ってどんなもの？／星の一生 ４. 銀河 　　銀河と銀河系／銀河系の周りに何がある？／どこまでも広がる宇宙 ５. 宇宙の誕生と進化 　　ナゾがナゾを呼ぶ宇宙のしくみ／ふくらんでいく宇宙／宇宙の誕生と進化の歴史 2 限目　地球のしくみ １. 地球の内と外 　　地球の表面はどうなっているの？／地球の内部はどうなっているの？／地球の中心はどうなっているの？ ２. プレートのしくみ 　　世界にはどんなプレートがあるの？／プレート境界の４つのパターン／プレートはどうして移動するの？ ３. 地震 　　 地震の３つの種類／活断層ってどんなもの？／活断層の３つの種類／地震の規模はどれくらい？／どんなふうに揺れるの？ ４. 火山 　　 活火山ってどんなもの？／活火山の３つのタイプ／火山のしくみ／火山の噴火で何が飛び出すか／活火山はどこにあるの？ 3 限目　岩石と鉱物 １. 岩石と鉱石 　　 鉱物と岩石はどう違う？／鉱物のさまざまな特徴／結晶のいろいろな形 ２. 火成岩 　　火成岩はどこにできるの？／火成岩にはどんな種類があるの？／火成岩は何でできているの？ 　　火成岩の６つの種類 ３. 堆積岩 　　堆積岩はどうやってできるの？／さまざまな堆積岩／地層から何がわかるの？ ４. 変成岩 　　変成岩はどうやってできるの？／変成岩はどこにできるの？ 4 限目　地球の歴史 １. 化石 　　化石ってどんなもの？／化石からわかること／化石を使って地層を比べる ２. 先カンブリア時代 　　冥王代―地球の誕生／太古代―生命の誕生／原生代―多細胞生物の誕生 ３. 顕生時代 　　古生代―爆発的に種が増える／中生代―恐竜たちの時代／新生代―人類の誕生／人類はどう進化したの？ 5 限目　大気と海洋 １. 大気の構造 　　大気ってどんなもの？／雨ってどんなもの？ ２. 大気の役割 ３. 雲と雨 　　曇ってどんなもの？／雨や雪ってどんなもの？ ４. 風と太陽の大循環 　　風はどうやって吹くの？／地球規模の風の流れ ５. 海洋 　　海水ってどんなもの？／海水の流れが気候を変える？ ６.日本の気候 　　冬の天気／春の天気／梅雨／夏の天気／台風／秋の天気 引用作品について 宮沢賢治と地学のあゆみ（年表） あとがき - 著者プロフィール - 柴山 元彦 （シバヤマ モトヒコ） （著/文） 柴山元彦（しばやま・もとひこ） 自然環境研究オフィス代表、理学博士。NPO法人「地盤・地下水環境ＮＥＴ」理事。大阪市立大学、同志社大学非常勤講師。 1945年大阪市生まれ。大阪市立大学大学院博士課程修了。38年間高校で地学を教え、大阪教育大学附属高等学校副校長も務める。定年後、地学の普及のため「自然環境研究オフィス（NPO）」を開設。近年は、NHK文化センター、毎日文化センター、産経学園などで地学野外講座「天然石探し」「親子で化石探し」「名水めぐり」「地学散歩」などの地学関係の講座を開講。また、インドネシアの子供のための防災パンフ（地震、津波、火山）の仕掛け絵本を作成し現地で頒布する、ボランティアの普及活動を行っている。 著書に『ひとりで探せる川原や海辺のきれいな石の図鑑』１・２、『3D地形図で歩く日本の活断層』（ともに創元社）、共著に『自然災害から人命を守るための防災教育マニュアル』（創元社）などがある。

講談社 2021年 新書判 264ページ - 内容紹介 - 仲野 徹氏（大阪大学教授）が「むっちゃおもろい」と大絶賛！ 読売新聞書評欄など各種メディアで話題沸騰！ 進化生物学者も進化するそして誰もがダーウィンに！ 「巻貝進化の研究をめぐる知的で詩的なエッセイ集 ユニークな進化生物学者たちが織りなす研究、 感心しながら読み終えた時、あなたも気分はダーウィンだ そんな研究が何の役に立つのかって？ むっちゃおもろいから、それで十分！」 「歌うカタツムリ」（岩波科学ライブラリー）で第71回毎日出版文化賞　自然科学部門受賞を受賞し、新聞や雑誌の書評で、「稀代の書き手」として絶賛された千葉聡氏（東北大学東北アジア研究センター教授）。本作は受賞後の最新作になる。自身の小笠原のカタツムリ研究のフィールドワークや内外の若手研究者の最新の研究成果を紹介しながら、「進化生物学」の醍醐味を描いたエッセイ的な作品。練り込まれた構成と流れるような巧みな文章で、ダーウィンに始まる進化研究の「バトン」がいまも途切れることなく受け継がれており、我が国の研究者もこれにおおいに貢献していることが分かる。読み始めたらページをめくる手がとまらない、痺れるほど面白い傑作 千葉/聡 東北大学東北アジア研究センター教授、東北大学大学院生命科学研究科教授(兼任)。1960年生まれ。東京大学大学院理学系研究科博士課程修了。静岡大学助手、東北大学准教授などを経て現職。専門は進化生物学と生態学。著書『歌うカタツムリ』（岩波科学ライブラリー、2017年）で第71回毎日出版文化賞・自然科学部門を受賞。ほかに『生物多様性と生態学ー遺伝子・種・生態系』 (朝倉書店、2011年、共著）などの著作がある。 目次 第１章　不毛な島でモッキンバードの歌を聞く 第２章　聖なる皇帝 第３章　ひとりぼっちのジェレミー 第４章　進化学者のやる気は謎の多さに比例する 第５章　進化学者のやる気は好奇心の多さに比例する 第６章　恋愛なんて無駄とか言わないで 第７章　ギレスピー教授の講義 第８章　ギレスピー教授の贈り物 第９章　ロストワールド 第10章　深い河 第11章　エンドレスサマー 第12章　過去には敬意を、未来には希望を 第13章　グローバルはローカルにあり 目次 第１章　不毛な島でモッキンバードの歌を聞く 第２章　聖なる皇帝 第３章　ひとりぼっちのジェレミー 第４章　進化学者のやる気は謎の多さに比例する 第５章　進化学者のやる気は好奇心の多さに比例する 第６章　恋愛なんて無駄とか言わないで 第７章　ギレスピー教授の講義 第８章　ギレスピー教授の贈り物 第９章　ロストワールド 第10章　深い河 第11章　エンドレスサマー 第12章　過去には敬意を、未来には希望を 第13章　グローバルはローカルにあり - 著者プロフィール - 千葉/聡 東北大学東北アジア研究センター教授、東北大学大学院生命科学研究科教授(兼任)。1960年生まれ。東京大学大学院理学系研究科博士課程修了。静岡大学助手、東北大学准教授などを経て現職。専門は進化生物学と生態学。著書『歌うカタツムリ』（岩波科学ライブラリー、2017年）で第71回毎日出版文化賞・自然科学部門を受賞。ほかに『生物多様性と生態学ー遺伝子・種・生態系』 (朝倉書店、2012年、共著）などの著作がある。

築地書館 2020年 ソフトカバー 240ページ 四六判 - 内容紹介 - 全米図書賞に輝く女性科学者が、大きな問題への取り組みを平易に説く快書。 学部長から「気候変動にかんする講義を受け持ってほしい」と依頼され、 人口増加、農業の集約化、過去半世紀のエネルギー使用量など、 「自分でも理解できるように極力具体的かつ正確な形で地球の変化の数値化に取り組み、 これらの作業を通じて多くを学んだ」。 データが示す地球の現状と未来は明るいものでは決してないが、 私たちひとりひとりが考え、今、ここから変えていけば、 具体的な問題解決への道筋がみえると著者は説く。 目次 日本語版に寄せて 第Ⅰ部 生命 第1章 著者、気候変動に取り組む 科学者は絶対に正しい？ 気候変動の講義を受け持つ 第2章 増え続ける人口 古より続く人口増加 ジェンダーギャップと出生率 第3章 延びた寿命 乳幼児の生存率 死亡原因の変化 第4章 都会を目指す 農村から都市へ 第Ⅱ部 食物 第5章 穀物の過剰生産 30年前の農場の景色 劇的に増えた収穫量 ＧＭＯ作物の誕生 大量の農作物の行方 第6章 太りすぎた家畜 私たちが食べる肉の量 少ない個体からより多くの肉を ８億人の栄養不足の人びと 第7章 過保護な魚たち 増え続けるサーモン 増える養殖魚と減る採餌魚 広まる海藻養殖 第8章 炭酸飲料は砂糖がいっぱい 砂糖消費の移り変わり 砂糖の過剰摂取がやめられない 第9章 作っては捨てる 溢れる廃棄物 捨てているのは命 第Ⅲ部 エネルギー 第10章 エネルギー使用量の急増 人口は２倍、エネルギー消費量は３倍に 起きてから寝るまでに使うエネルギー エネルギー消費のない国 第11章 頻繁な移動 衰退する鉄道 車通勤の増加 燃費の悪い車で長距離移動 第12章 植物は燃料不足解消の救世主か 枯渇が近づく化石燃料 中東への依存 バイオ燃料に使われる大量の穀物 進まないプラスチックのリサイクル 第13章 タービンは回る 再生可能エネルギーの実力 代替は不可能 第Ⅳ部 地球 第14章 変化した空気 １兆トン以上の二酸化炭素放出 1896年の警告 第15章 気候温暖化 異常気象を止める方法 化石燃料を手放せない国々 ３世代のうちに考える 第16章 解けていく氷 ウインタースポーツができなくなる 凍らない氷 第17章 水位の上昇 海水位と海水温の上昇 海水に吸収される二酸化炭素 第18章 大いなる別れ 時間との闘い 消滅する生息地 第19章 もうひとつの道 二酸化炭素を減らすアイデア 消費量と幸福度 変わる勇気を 付録 無駄を減らす １　あなたがとるべき行動 ２　変化はあなた自身から ３　環境問題の現状 ４　情報源ならびに推奨文献 謝辞 訳者あとがき - 著者プロフィール - ホープ・ヤーレン （ホープヤーレン） （著/文） 地球生物学分野が専門の科学者。 2016 年にはタイム誌から、世界で最も影響力のある100人のひとりに選ばれた。 これまでにフルブライト賞を3度受賞している。 2008年から2016年までホノルルのハワイ大学に終身在職権のある教授として在籍。 現在はノルウェー科学文学アカデミーのメンバーで、オスロ大学教授。 前作『ラボ・ガール』（化学同人）は、全米批評家協会賞（自伝部門）を受賞。 小坂恵理 （コサカエリ） （翻訳） 翻訳家。慶應義塾大学文学部英米文学科卒業。 訳書に『ラボ・ガール』『繰り返す天変地異』（以上、化学同人）、 『歴史は実験できるのか』（慶應義塾大学出版会）、『マーシャル・プラン』（みすず書房）など。

雷鳥社 2021年 ソフトカバー 304ページ B6判 - 内容紹介 - 植物観察家・鈴木純が、今度は野菜にずんずん近づく！ ふだん食卓でなにげなく食べている野菜。わたしたちが目にしている野菜の姿は、どれも命の途中のほんのひとコマ。種から種へ、人間に食べられることなく命を全うしていく野菜の姿に驚愕！野菜を「食べ物」ではなく「生き物」として観察した6年間の記録を、マンガのようなコマ割りで楽しめます。 『そんなふうに生きていたのね　まちの植物のせかい』の著者の二作目です。 目次 はじめに 第一章　種を食べるお野菜 第二章　実を食べるお野菜 第三章　葉っぱを食べるお野菜 第四章　茎・花を食べるお野菜 第五章　地下部分を食べるお野菜 鈴木家の庭 野菜プレートを食べる コラム おわりに - 著者プロフィール - 鈴木純 （スズキジュン） （著/文 | 写真） 植物観察家。1986年、東京生まれ。東京農業大学で造園学を学んだのち、青年海外協力隊に参加。中国で２年間砂漠緑化活動に従事する。帰国後、仕事と趣味を通じて日本各地に残る自然を訪ね歩き、2018年にフリーの植物ガイドとして独立。主に街中を舞台にした植物観察会を多く開催している。現在は、保育や教育の現場に赴くことが多く、雑誌・新聞・テレビ番組の製作協力なども行う。著書に『そんなふうに生きていたのね　まちの植物のせかい』（雷鳥社）

雷鳥社 2021年 ソフトカバー 160ページ 縦210mm 横148mm 厚さ14mm - 内容紹介 - 日本の園芸文化を牽引する第一園芸のトップデザイナー、そしてフローリスト日本一にも輝いた新井光史氏が贈る、花の活け方、その考え方。 花を手に入れ、自宅に飾る。ちょっとしたことで、いつもの日常が豊かになります。では、教本のフラワーアレンジを模倣すれば良いのでしょうか？　花の好み、花を飾りたい場所は十人十色。その人に合った、その場所に合ったオンリーワンの花活けがあるはずです。 本書では、花活けについての「考え方」を中心にお伝えします。花・葉物・枝物の選び方は？　飾りたい空間に見合うアレンジメントや花器は？　色や季節での合わせ方は？　など具体例を交えご紹介。四十年にわたる著者の経験や知識から語られる花活けのノウハウが詰まっています。 とはいえ、肩の力を抜いて自然体で花と向き合うことが大切です。一輪だけ飾るのも良いですし、拾った落ち葉をテーブルに散らすだけでも良いと思います。ハウツーをそのまま模倣するのではなく、「私だったら？」「あの場所に飾るのだったら？」と自問し、試行錯誤していただくきっかけになる一冊です。 目次 一章　花を手に入れる 二章　花を活ける 三章　花の魅せ方 四章　花にまつわる話 - 著者プロフィール - 新井光史 （アライコウジ） （著/文） 1960年神戸生まれ。花の生産者としてブラジルへ移住。その後、サンパウロの花屋で働いた経験から、花で表現することの喜びに目覚める。フローリスト日本一を決めるジャパンカップで内閣総理大臣賞を受賞した第一園芸のトップデザイナー。また近年では、ウェディングやパーティ装飾、オーダーメイドアレンジメントのご依頼のほか、さまざまなイベントに招致される機会も多く、国内外におけるデモンストレーションやワークショップなど、日本を代表するフラワーデザイナーの一人として、幅広く活動している。

晶文社 2018年 ソフトカバー 248ページ 四六判 - 内容紹介 - 薬草が私のからだを変えていく むくみが取れる。肌がつやつや。お腹を整える。 男性も女性も元気になる！ 四季折々さまざまに変化する気候に合わせて、海辺から山里までその場所ごとに根付いた薬草。 ドクダミ、ハブソウ、ヨモギ、葛……。 古来、医食同源として最も身近で暮らしと健康を支えた植物たちの「ちから」をレシピと合わせて紹介。 昔ながらの在来種のみを使った日本の伝統茶を伝える食卓研究家が 現代に継承される薬草文化について提案する。 【古くから使われてきた薬草が毎日の健康を支えます】 女性に効く薬草（からだを温め妊活効果も）： 　ヨモギ、ナツメ、ショウガ、熊柳、当帰 男性に効く薬草（肝臓とお腹を癒す）： 　ウコンと葛、ハブソウ（ハブ茶）、はすの葉 免疫力を取り戻す：サルノコシカケ 生命力を上げる：オタネニンジン デトックス：ドクダミ 薬草の使い方にとどまらず、医療の側面からの薬草の歴史や、 産業としての薬草の展望、薬草を仕事にするということについて などさまざまな側面から薬草について触れていく。 目次 はじめに――薬草が私のからだを変えていく 第１章………からだが薬草を求めている 第２章……薬草について知っておきたいこと 第３章………薬草茶でからだを慈しむ 第４章………薬草とは何か 第５章………薬草を仕事にする 第６章………薬草のすすめ おわりに - 著者プロフィール - 新田理恵 （ニッタリエ） （著/文） 食卓研究家／TABEL株式会社　代表取締役。管理栄養士であり国際中医薬膳調理師。古今東西、多角的な視点から食に向き合い、生活・健康・文化といった料理をとりまく関係性もふまえて新しい提案を行い、さまざまな地域にて商品開発やワークショップを行っている。 薬膳の生薬を探していたところ、日本の在来ハーブ・薬草と出会い、その美味しさと魅力に感動し、全国でリサーチを開始。2014年に伝統茶ブランド{tabel}を立ち上げる。2016年8月にTABEL株式会社へと法人化し、薬草のある健やかな暮らしを提案している。2018年初春、薬草大学NORMを始動。