主婦の友社 2021年 ソフトカバー 130ページ 四六判 - 内容紹介 - かしこくて繊細な動物・猫。彼らは日々のちょっとした変化にも気づき、思わぬことにストレスを感じたり、好奇心をそそられたりもします。飼い主さんにも興味津々で、よく様子を見ています。そんな猫のすこやかな心身のために、また、愛される飼い主さんになるために実践したいことを、体、心、暮らし、コミュニケーションの４分野からまとめました。最新の動物行動学にもとづき、猫がのびのびと暮らせるための必読項目をぎゅっと詰め込んだ１冊です。・猫には“５つの自由”が必要・猫も体内時計リセットが大切・食器は壁の前に置かないほうがいい・意外に知らない猫に必要な水の量（ml）・トラウマ回避にはすぐ記憶の上書きを・窓の外は見せなくてもいい・かしこい猫にする７つの方法・猫にグチを聞いてもらったら「ありがとう」を・成長にプラスになるストレスもある・猫は譲り合う習性がある・猫に達成感を持たせて遊び終える。 （出版社紹介文より）

山と渓谷社 2021年 ソフトカバー 336ページ 18.8 x 12.8 x 2.5 cm - 内容紹介 - 電話1本で海岸へ出動、クジラを載せた車がパンク、帰りの温泉施設で異臭騒ぎーー。 日本一クジラを解剖してきた研究者が、七転八倒の毎日とともに海の哺乳類の生態を紹介する科学エッセイ。 「田島さん、クジラが打ち上がったよ」電話1本で海岸へ出動! 解剖は体力&スピード勝負、クジラを載せたクレーン車がパンク、 帰りの温泉施設で異臭騒ぎ、巨大な骨格標本ができるまで――。 海の哺乳類の知られざる生態に迫るなか、人間が海洋環境に与える影響も見えてきた。 日本一クジラを解剖してきた研究者が、七転八倒の毎日とともに綴る科学エッセイ。 哺乳類である彼らはなぜ、陸を捨てて海を選んだのだろう。 海での暮らしに適応するために、どんなふうに進化していったのだろう。 そして、なぜ海岸に打ち上がるのだろう。 それが知りたくて、一つ一つの死体から聞こえる声に日々耳を澄ます。 (はじめに より)

グラフィック社 2019年 ハードカバー 176ページ 縦150mm 横100mm 厚さ23mm - 内容紹介 - その姿、色、香りで世界中の人々を魅了してやまないバラ。 品種や特性などの基本情報だけでなく、時に歴史に影響を与えるほどの神秘の魅力を、多方面から解き明かす。 各ページを飾るレトロなクロモカードの可愛さも魅力の一冊。 目次 バラの香り、ローズジャム、バラの薬効、バラのブーケ、バラの色、花言葉、バラの系統、世界のバラ園、古代文学とバラ、詩人とバラ、歌や映画とバラ、バラにまつわる慣用句、戦争とバラ　など - 著者プロフィール - Michel BEAUVAIS （ミシェル ボーヴェ） （著/文） 自然や植物園を好み、野草や栽培植物に関する本を多数執筆。 生物学から文学、絵画、古典まで幅白い知識に定評がある。 ちいさな手のひら事典シリーズ、”Le petit livre des plantes sauvages(野草)”の著者でもある。 元木 はるみ （モトキ ハルミ） （監修） バラの文化と育成方法研究家。日本ローズライフコーディネーター協会代表。バラ歴30年。 無～減農薬でバラを育成し、バラの歴史や文化、暮らしに活用する方法を、カルチャースクールやイベント、雑誌、新聞、テレビ、ウエブサイトなどで紹介している。 著書に『ときめくバラ図鑑』（山と渓谷社）など。 ダコスタ 吉村 花子 （ダコスタ ヨシムラ ハナコ） （翻訳） 翻訳家。明治学院大学文学部フランス文学科卒業。リモージュ大学歴史学DEA修了。

グラフィック社 2016年 ハードカバー 175ページ 縦150mm 横100mm 厚さ23mm - 内容紹介 - きのこの王様は?アンズタケの調理法は?成熟して古くなったきのこや、一部の地域で採れたきのこが食べられないのはなぜ?トリュフを掘り出すのに、どうして犬を使うの?食用きのこ、猛毒きのこ、巨大なきのこ、小さなきのこ、珍しいきのこ、よく見かけるきのこ…。本書は個性あふれるきのこを紹介する、フランスからやってきた「きのこの事典」です。かつてフランスに大ブームを巻き起こした、貴重で珍しいクロモカードのレトロかわいいイラストが、それぞれのページを飾り、コレクションにも欲しい手のひらサイズの愛くるしい1冊となっています。 目次 きのこをめぐる冒険 ハラタケ アガリクス・クサントデルムス コタマゴテングタケ テングタケ タマゴテングタケ シロタマゴテングタケ ガンタケ ベニテングタケ ワタゲナラタケ〔ほか〕

グラフィック社 2021年 ハードカバー 176ページ 縦150mm 横100mm 厚さ23mm - 内容紹介 - ミントやオレガノなどおなじみのハーブから、タンポポやゴボウなど身近な所にある意外な薬草まで、 ヨーロッパの人々に愛される全77種の由来や効用を紹介。欄外の漢方情報も必見です。 ハーブを描いたレトロカードも可愛い一冊。 目次 セイヨウノコギリソウ、アロエ、アーモンド、アニス、ゴボウ、ローマンカモミール、ユーカリ、ホップ、ラベンダー、ミント、 オリーブ、オレガノ、ケシ、タンポポ、ルバーブ、ローズマリー、セージ、ヤナギ……など、全７７種 著者プロフィール Élisabath Trotignon （エリザベート トロティニョン） （著/文） 植物学を学び、農村地帯の整備の分野で高等専門研究免状を取得。フランス中部アンドル県会で、環境・景観を担当する。 『薬用植物事典（L’Atlas des plantes médicinales）』『樹木事典（L’Atlas des arbres）』（Éditions Delachaux et Niestlé）など、 植物に関する著作を発表している。 新田 理恵 （ニッタ リエ） （監修） 薬草士。食卓研究家。薬草のある暮らしを提案するTABEL株式会社代表取締役。管理栄養士、国際中医薬膳調理師の資格を取得後、 全国各地の在来ハーブ・薬草を研究。薬草文化のリサーチや薬草茶の調合、監修に取り組む。 2018年、薬草大学NORMを始動。著書に『薬草のちから　野山に眠る、自然の癒し』（晶文社）。

雷鳥社 2017年 ハードカバー 288ページ 15.2 x 10.2 x 2.6 cm - 内容紹介 - 野や散歩道でよく出会う、「あの」草花の名を知っていますか? 人気の「辞典シリーズ」第四弾! ! 「ハコベ」「ナズナ」「イヌフグリ」「ワレモコウ」……。 本書は、散歩道でよく見かける春夏秋冬の草花193種の美しい写真と、それぞれの花言葉を載せています。第二章では、草や花にまつわる言い回しや季語、名言などを集め、コラムでは「食事の時間」「お茶の時間」「癒しの時間」に分け、可愛いイラストとともに、〝スイバのスープ〟〝シロツメクサ茶〟〝ドクダミ化粧水〟など、野の草花を使った手づくりの料理やお茶、コスメなどのレシピを紹介します。第三章では薬草・毒草をまとめています。知れば知るほど、野の花や道の草が愛おしくなり、温かな気持ちとなれる一冊です。

雷鳥社 2012年 ハードカバー 288ページ 15.2 x 10.2 x 2.6 cm - 内容紹介 - 海にまつわる素敵な言葉を四季折々の美しい海の写真とともに綴る。 目次 1 海の色・音・風 2 波・潮の名前 3 海と海まわりの呼び名 4 海の季節・時間・場所 5 海のたとえ (心・人生 行動・状況・他) 6 海にまつわる大切なことば

平凡社 2017年 ハードカバー 224ページ B6変型判 - 内容紹介 - チョウ、ネコ、そして人間……。自然には生物の不思議と知恵がいっぱい。動物行動学の第一人者のユーモアと発見に満ちた随筆を厳選。

平凡社 2016年 ハードカバー 224ページ B6変型判

筑摩書房 2008年 文庫版 318ページ - 内容紹介 - 独学で植物学を志し、のちに世界的な植物分類学者となった牧野富太郎が、伸びやかに綴った随筆。和漢洋の典籍を渉猟し、本草書を精査した著者が、その学識を背景に、植物の名の由来、その生態、日本人と植物の関わり方の歴史などを明快に説く。「馬鈴薯とジャガイモ」「キャベツと甘藍」「楓とモミジ」など身近な植物の分類にまつわる話から、「昔の草餅、今の草餅」「茶の銘玉露の由来」「中国の椿の字、日本の椿の字」「海藻ミルの食べ方」といった稀有な蘊蓄まで100題。挿絵多数。

築地書館 2020年 ハードカバー 256ページ 四六判 - 内容紹介 - 緑の地球を支えているのは菌根*だった。 陸上植物の８割以上が菌類と共生関係を築き、 菌根菌が養水分を根に渡し、植物からは糖類を受けとっている。 植物は菌根菌なしでは生きられない。 *---菌類と植物の根の共生現象のこと 内生菌根・外生菌根・ラン菌根など、 それぞれの菌根の特徴、観察手法、最新の研究成果、 菌根菌の農林業、荒廃地の植生回復への利用をまじえ、 日本を代表する菌根研究者7名が 多様な菌根の世界を総合的に解説する。 菌を食べてしまう植物 光合成をやめた植物と菌根菌 枯れ木を渡り歩くタカツルラン 森林土壌から放出されるCO2の鍵をにぎる外生菌根菌 成木と実生の根の間の菌糸ネットワークが実生の成長を左右する などなど、知られざる土の中の不思議な世界へようこそ

講談社 2021年 新書判 264ページ - 内容紹介 - 仲野 徹氏（大阪大学教授）が「むっちゃおもろい」と大絶賛！ 読売新聞書評欄など各種メディアで話題沸騰！ 進化生物学者も進化するそして誰もがダーウィンに！ 「巻貝進化の研究をめぐる知的で詩的なエッセイ集 ユニークな進化生物学者たちが織りなす研究、 感心しながら読み終えた時、あなたも気分はダーウィンだ そんな研究が何の役に立つのかって？ むっちゃおもろいから、それで十分！」 「歌うカタツムリ」（岩波科学ライブラリー）で第71回毎日出版文化賞　自然科学部門受賞を受賞し、新聞や雑誌の書評で、「稀代の書き手」として絶賛された千葉聡氏（東北大学東北アジア研究センター教授）。本作は受賞後の最新作になる。自身の小笠原のカタツムリ研究のフィールドワークや内外の若手研究者の最新の研究成果を紹介しながら、「進化生物学」の醍醐味を描いたエッセイ的な作品。練り込まれた構成と流れるような巧みな文章で、ダーウィンに始まる進化研究の「バトン」がいまも途切れることなく受け継がれており、我が国の研究者もこれにおおいに貢献していることが分かる。読み始めたらページをめくる手がとまらない、痺れるほど面白い傑作 千葉/聡 東北大学東北アジア研究センター教授、東北大学大学院生命科学研究科教授(兼任)。1960年生まれ。東京大学大学院理学系研究科博士課程修了。静岡大学助手、東北大学准教授などを経て現職。専門は進化生物学と生態学。著書『歌うカタツムリ』（岩波科学ライブラリー、2017年）で第71回毎日出版文化賞・自然科学部門を受賞。ほかに『生物多様性と生態学ー遺伝子・種・生態系』 (朝倉書店、2011年、共著）などの著作がある。 目次 第１章　不毛な島でモッキンバードの歌を聞く 第２章　聖なる皇帝 第３章　ひとりぼっちのジェレミー 第４章　進化学者のやる気は謎の多さに比例する 第５章　進化学者のやる気は好奇心の多さに比例する 第６章　恋愛なんて無駄とか言わないで 第７章　ギレスピー教授の講義 第８章　ギレスピー教授の贈り物 第９章　ロストワールド 第10章　深い河 第11章　エンドレスサマー 第12章　過去には敬意を、未来には希望を 第13章　グローバルはローカルにあり 目次 第１章　不毛な島でモッキンバードの歌を聞く 第２章　聖なる皇帝 第３章　ひとりぼっちのジェレミー 第４章　進化学者のやる気は謎の多さに比例する 第５章　進化学者のやる気は好奇心の多さに比例する 第６章　恋愛なんて無駄とか言わないで 第７章　ギレスピー教授の講義 第８章　ギレスピー教授の贈り物 第９章　ロストワールド 第10章　深い河 第11章　エンドレスサマー 第12章　過去には敬意を、未来には希望を 第13章　グローバルはローカルにあり - 著者プロフィール - 千葉/聡 東北大学東北アジア研究センター教授、東北大学大学院生命科学研究科教授(兼任)。1960年生まれ。東京大学大学院理学系研究科博士課程修了。静岡大学助手、東北大学准教授などを経て現職。専門は進化生物学と生態学。著書『歌うカタツムリ』（岩波科学ライブラリー、2017年）で第71回毎日出版文化賞・自然科学部門を受賞。ほかに『生物多様性と生態学ー遺伝子・種・生態系』 (朝倉書店、2012年、共著）などの著作がある。

築地書館 2020年 ソフトカバー 240ページ 四六判 - 内容紹介 - 全米図書賞に輝く女性科学者が、大きな問題への取り組みを平易に説く快書。 学部長から「気候変動にかんする講義を受け持ってほしい」と依頼され、 人口増加、農業の集約化、過去半世紀のエネルギー使用量など、 「自分でも理解できるように極力具体的かつ正確な形で地球の変化の数値化に取り組み、 これらの作業を通じて多くを学んだ」。 データが示す地球の現状と未来は明るいものでは決してないが、 私たちひとりひとりが考え、今、ここから変えていけば、 具体的な問題解決への道筋がみえると著者は説く。 目次 日本語版に寄せて 第Ⅰ部 生命 第1章 著者、気候変動に取り組む 科学者は絶対に正しい？ 気候変動の講義を受け持つ 第2章 増え続ける人口 古より続く人口増加 ジェンダーギャップと出生率 第3章 延びた寿命 乳幼児の生存率 死亡原因の変化 第4章 都会を目指す 農村から都市へ 第Ⅱ部 食物 第5章 穀物の過剰生産 30年前の農場の景色 劇的に増えた収穫量 ＧＭＯ作物の誕生 大量の農作物の行方 第6章 太りすぎた家畜 私たちが食べる肉の量 少ない個体からより多くの肉を ８億人の栄養不足の人びと 第7章 過保護な魚たち 増え続けるサーモン 増える養殖魚と減る採餌魚 広まる海藻養殖 第8章 炭酸飲料は砂糖がいっぱい 砂糖消費の移り変わり 砂糖の過剰摂取がやめられない 第9章 作っては捨てる 溢れる廃棄物 捨てているのは命 第Ⅲ部 エネルギー 第10章 エネルギー使用量の急増 人口は２倍、エネルギー消費量は３倍に 起きてから寝るまでに使うエネルギー エネルギー消費のない国 第11章 頻繁な移動 衰退する鉄道 車通勤の増加 燃費の悪い車で長距離移動 第12章 植物は燃料不足解消の救世主か 枯渇が近づく化石燃料 中東への依存 バイオ燃料に使われる大量の穀物 進まないプラスチックのリサイクル 第13章 タービンは回る 再生可能エネルギーの実力 代替は不可能 第Ⅳ部 地球 第14章 変化した空気 １兆トン以上の二酸化炭素放出 1896年の警告 第15章 気候温暖化 異常気象を止める方法 化石燃料を手放せない国々 ３世代のうちに考える 第16章 解けていく氷 ウインタースポーツができなくなる 凍らない氷 第17章 水位の上昇 海水位と海水温の上昇 海水に吸収される二酸化炭素 第18章 大いなる別れ 時間との闘い 消滅する生息地 第19章 もうひとつの道 二酸化炭素を減らすアイデア 消費量と幸福度 変わる勇気を 付録 無駄を減らす １　あなたがとるべき行動 ２　変化はあなた自身から ３　環境問題の現状 ４　情報源ならびに推奨文献 謝辞 訳者あとがき - 著者プロフィール - ホープ・ヤーレン （ホープヤーレン） （著/文） 地球生物学分野が専門の科学者。 2016 年にはタイム誌から、世界で最も影響力のある100人のひとりに選ばれた。 これまでにフルブライト賞を3度受賞している。 2008年から2016年までホノルルのハワイ大学に終身在職権のある教授として在籍。 現在はノルウェー科学文学アカデミーのメンバーで、オスロ大学教授。 前作『ラボ・ガール』（化学同人）は、全米批評家協会賞（自伝部門）を受賞。 小坂恵理 （コサカエリ） （翻訳） 翻訳家。慶應義塾大学文学部英米文学科卒業。 訳書に『ラボ・ガール』『繰り返す天変地異』（以上、化学同人）、 『歴史は実験できるのか』（慶應義塾大学出版会）、『マーシャル・プラン』（みすず書房）など。

雷鳥社 2021年 ソフトカバー 304ページ B6判 - 内容紹介 - 植物観察家・鈴木純が、今度は野菜にずんずん近づく！ ふだん食卓でなにげなく食べている野菜。わたしたちが目にしている野菜の姿は、どれも命の途中のほんのひとコマ。種から種へ、人間に食べられることなく命を全うしていく野菜の姿に驚愕！野菜を「食べ物」ではなく「生き物」として観察した6年間の記録を、マンガのようなコマ割りで楽しめます。 『そんなふうに生きていたのね　まちの植物のせかい』の著者の二作目です。 目次 はじめに 第一章　種を食べるお野菜 第二章　実を食べるお野菜 第三章　葉っぱを食べるお野菜 第四章　茎・花を食べるお野菜 第五章　地下部分を食べるお野菜 鈴木家の庭 野菜プレートを食べる コラム おわりに - 著者プロフィール - 鈴木純 （スズキジュン） （著/文 | 写真） 植物観察家。1986年、東京生まれ。東京農業大学で造園学を学んだのち、青年海外協力隊に参加。中国で２年間砂漠緑化活動に従事する。帰国後、仕事と趣味を通じて日本各地に残る自然を訪ね歩き、2018年にフリーの植物ガイドとして独立。主に街中を舞台にした植物観察会を多く開催している。現在は、保育や教育の現場に赴くことが多く、雑誌・新聞・テレビ番組の製作協力なども行う。著書に『そんなふうに生きていたのね　まちの植物のせかい』（雷鳥社）

雷鳥社 2021年 ソフトカバー 160ページ 縦210mm 横148mm 厚さ14mm - 内容紹介 - 日本の園芸文化を牽引する第一園芸のトップデザイナー、そしてフローリスト日本一にも輝いた新井光史氏が贈る、花の活け方、その考え方。 花を手に入れ、自宅に飾る。ちょっとしたことで、いつもの日常が豊かになります。では、教本のフラワーアレンジを模倣すれば良いのでしょうか？　花の好み、花を飾りたい場所は十人十色。その人に合った、その場所に合ったオンリーワンの花活けがあるはずです。 本書では、花活けについての「考え方」を中心にお伝えします。花・葉物・枝物の選び方は？　飾りたい空間に見合うアレンジメントや花器は？　色や季節での合わせ方は？　など具体例を交えご紹介。四十年にわたる著者の経験や知識から語られる花活けのノウハウが詰まっています。 とはいえ、肩の力を抜いて自然体で花と向き合うことが大切です。一輪だけ飾るのも良いですし、拾った落ち葉をテーブルに散らすだけでも良いと思います。ハウツーをそのまま模倣するのではなく、「私だったら？」「あの場所に飾るのだったら？」と自問し、試行錯誤していただくきっかけになる一冊です。 目次 一章　花を手に入れる 二章　花を活ける 三章　花の魅せ方 四章　花にまつわる話 - 著者プロフィール - 新井光史 （アライコウジ） （著/文） 1960年神戸生まれ。花の生産者としてブラジルへ移住。その後、サンパウロの花屋で働いた経験から、花で表現することの喜びに目覚める。フローリスト日本一を決めるジャパンカップで内閣総理大臣賞を受賞した第一園芸のトップデザイナー。また近年では、ウェディングやパーティ装飾、オーダーメイドアレンジメントのご依頼のほか、さまざまなイベントに招致される機会も多く、国内外におけるデモンストレーションやワークショップなど、日本を代表するフラワーデザイナーの一人として、幅広く活動している。

晶文社 2018年 ソフトカバー 248ページ 四六判 - 内容紹介 - 薬草が私のからだを変えていく むくみが取れる。肌がつやつや。お腹を整える。 男性も女性も元気になる！ 四季折々さまざまに変化する気候に合わせて、海辺から山里までその場所ごとに根付いた薬草。 ドクダミ、ハブソウ、ヨモギ、葛……。 古来、医食同源として最も身近で暮らしと健康を支えた植物たちの「ちから」をレシピと合わせて紹介。 昔ながらの在来種のみを使った日本の伝統茶を伝える食卓研究家が 現代に継承される薬草文化について提案する。 【古くから使われてきた薬草が毎日の健康を支えます】 女性に効く薬草（からだを温め妊活効果も）： 　ヨモギ、ナツメ、ショウガ、熊柳、当帰 男性に効く薬草（肝臓とお腹を癒す）： 　ウコンと葛、ハブソウ（ハブ茶）、はすの葉 免疫力を取り戻す：サルノコシカケ 生命力を上げる：オタネニンジン デトックス：ドクダミ 薬草の使い方にとどまらず、医療の側面からの薬草の歴史や、 産業としての薬草の展望、薬草を仕事にするということについて などさまざまな側面から薬草について触れていく。 目次 はじめに――薬草が私のからだを変えていく 第１章………からだが薬草を求めている 第２章……薬草について知っておきたいこと 第３章………薬草茶でからだを慈しむ 第４章………薬草とは何か 第５章………薬草を仕事にする 第６章………薬草のすすめ おわりに - 著者プロフィール - 新田理恵 （ニッタリエ） （著/文） 食卓研究家／TABEL株式会社　代表取締役。管理栄養士であり国際中医薬膳調理師。古今東西、多角的な視点から食に向き合い、生活・健康・文化といった料理をとりまく関係性もふまえて新しい提案を行い、さまざまな地域にて商品開発やワークショップを行っている。 薬膳の生薬を探していたところ、日本の在来ハーブ・薬草と出会い、その美味しさと魅力に感動し、全国でリサーチを開始。2014年に伝統茶ブランド{tabel}を立ち上げる。2016年8月にTABEL株式会社へと法人化し、薬草のある健やかな暮らしを提案している。2018年初春、薬草大学NORMを始動。

筑摩書房 2021年 文庫判 208ページ - 内容紹介 - 野に生きる植物たちの美しさとしたたかさに満ちた生存戦略の数々。植物への愛をこめて綴られる珠玉のネイチャー・エッセイ。カラー写真満載。

築地書間 2011年 ソフトカバー 272ページ 四六判 - 内容紹介 - 雑草との上手なつきあい方教えます！ 無農薬・無化学肥料で庭をつくってきた個人庭専門の植木屋さんが教える、 雑草を生やさない方法、庭での生かし方、草取りの方法、便利な道具……。 オーガニック・ガーデナーのための雑草マメ知識も満載。 雑草を知れば知るほど庭が楽しくなる。 庭でよく見る雑草86種を豊富なカラー写真で紹介 ◎この雑草はこのまま生やしておいても大丈夫？ ◎根こそぎ抜かないといけない？ ◎草取りに適した時期は？ ◎花壇や畑で、土の中の栄養を横取りしているのでは？ ◎庭で雑草をうまく生かす方法は？

築地書館 2021年 ハードカバー 268ページ 縦20mm - 内容紹介 - 鳥を巡るタイムマシンの旅に出よう。 海に囲まれた日本列島には、どのような鳥類が暮らしてきたのか、そして人間にどう認識されてきたのか。 化石や遺跡で出土した骨から土器や銅鐸、埴輪で描かれた鳥たち、江戸時代の博物図譜や現代の野外調査、人の経済活動が鳥類に及ぼす影響まで、時代と分野をつなぐ新しい切り口で築く――復元生態学――の礎。 目次 前書き　黒沢令子 １ 骨や遺伝子から探る日本の鳥 第１章 化石が語る、かつての日本の鳥類相──太古のバードウォッチング（田中公教） １　「骨のかたち」から探る！ ２　中生代の日本の鳥類相 ２ ─ １　日本に鳥がやってきた──前期白亜紀（1億4500万～1億年前） ２ ─ ２　海をめざした鳥たち──後期白亜紀（1億～6600万年前） ２ ─ ３　滅びたものと生き残ったもの──白亜紀末の大量絶滅（約6600万年前） ３　新生代の日本の鳥類相 ３ ─ １　かつて日本を支配した巨大な海鳥──古第三紀・漸新世（3400万～2300万年前） ３ ─ ２　多様化する鳥類と開かれた日本海──新第三紀・中新世（2300万～530万年前） ３ ─ ３　つながった二本の〝日本列島〟──新第三紀・鮮新世（530万～260万年前） ３ ─ ４　氷河時代のおとずれと日本人の出現──第四紀・更新世（260万～1万2000年前） ４　おわりに 第２章 遺伝情報から俯瞰する日本産鳥類の歴史（青木大輔） １　遺伝解析から生物のルーツを探る系統地理学 １ ─ １　遺伝情報から過去を遡る １ ─ ２　系統地理学の考え方 ２　日本列島における系統地理学 ３　日本列島における鳥類の系統地理学 ３ ─ １　哺乳類と類似した分岐年代を持つ鳥類 ３ ─ ２　哺乳類と類似しない日本列島・大陸間の分岐年代を持つ鳥類 ３ ─ ３　近縁な系統がユーラシア大陸に分布していない鳥類 ４　おわりに──日本産鳥類のルーツ探しの課題と展望 コラム１　古人骨の遺伝解析から俯瞰する日本列島人のルーツ（青木大輔） 第３章 考古遺物から探る完新世の日本の鳥類（江田真毅） １　遺跡から出土した鳥骨の肉眼同定 ２　ニワトリ──その日本列島への導入を考古遺物から探る ２ ─ １　いつニワトリは日本に持ち込まれたのか？ ２ ─ ２　なぜニワトリは日本に持ち込まれたのか？ ３　アホウドリ──その過去の分布と分類を考古遺物から探る ３ ─ １　日本海から消えたアホウドリ科の鳥はなにか？ ３ ─ ２　アホウドリは日本海やオホーツク海で繁殖していたのか？ ３ ─ ３　アホウドリは一種ではない？ ４　おわりに コラム２　古代美術の鳥 ２ 文化資料から探る日本の鳥 第４章 絵画資料からみる江戸時代の鳥類──堀田正敦『観文禽譜』を例にして（山本晶絵・許開軒） １　 『観文禽譜』に描かれた鳥の同定 １ ─ １　様々な『観文禽譜』 １ ─ ２　描かれた鳥の同定を行った研究 １ ─ ３　同定結果の一致率 ２　 『観文禽譜』における鳥類名称の現和名との異同 ２ ─ １　現和名との一致率 ２ ─ ２　江戸時代の鳥類名称 ３　 『観文禽譜』に描かれた鳥 ３ ─ １　在来種と非在来種 ３ ─ ２　 『観文禽譜』とレッドリスト ４　おわりに コラム３　江戸時代の食文化と鳥類（久井貴世） 第５章 文献史料から鳥類の歴史を調べる──ツルの同定と分布の事例（久井貴世） １　江戸時代の博物誌史料から「鶴」を同定する １ ─ １　文字情報から「鶴」の姿を探る──『本草綱目啓蒙』の事例 １ ─ ２　複数の史料を用いた総合的な検討──謎のツル「丹鳥」をめぐる推理 ２　文献史料から江戸時代のツルの分布を調べる ２ ─ １　文献史料に「生息」するツルを探す ２ ─ ２　文献史料から復元する江戸時代のツルの分布──宇和島藩の事例 ３　おわりに コラム４　文献資料からみた鳥の名の初出時代（黒沢令子） ３ 人と鳥類の共存に向けて 第６章 全国的な野外調査でみる日本の鳥類の今（植田睦之） １　必要なアマチュアの観察者の手による広域調査 ２　1970年代から行われている分布調査 ３　日本の優占種 ４　分布や個体数の増減している鳥 ５　増減種の共通点から見える日本の自然の変化 ５ ─ １　増加した鳥の共通点 ５ ─ ２　減少した鳥の共通点 ６　気候変動の影響 ７　調査の課題 第７章 人類活動が鳥類に及ぼす間接的影響から今後の鳥類相を考える（佐藤重穂） １　外来生物の影響 １ ─ １　外来鳥類が在来生態系へ与える影響 １ ─ ２　外来捕食者による鳥類への影響 ２　　生息環境の変化の影響 ２ ─ １　森林利用の変化 ２ ─ ２　シカの増加による森林植生の変化 ２ ─ ３　ナラ枯れ ３　保全生態学の立場ではどのように対応するか ３ ─ １　ヤンバルクイナの個体群管理 ３ ─ ２　高山帯生息種ライチョウの危機 ４　おわりに コラム５ 再生可能エネルギーの利用拡大に伴う問題（佐藤重穂） 後書き　江田真毅 索引 - 著者プロフィール - 黒沢令子 （クロサワレイコ） （著/文 | 編集） 専門は英語と鳥類生態学。米国コネチカットカレッジで動物学修士、北海道大学で地球環境学博士を取得。 現在は（ＮＰＯ）バードリサーチ研究員の傍ら、翻訳に携わる。 訳書に『よみがえった野鳥の楽園』（平凡社、1995年）『鳥の起源と進化』（平凡社、2004年）、 『落葉樹林の進化史』（築地書館、2016年）、『日本人はどのように自然とかかわってきたのか』（築地書館、2018年）等がある。 江田真毅 （エダマサキ） （著/文 | 編集） 1975年群馬県生まれ。筑波大学人文学類卒業。東京大学大学院農学生命科学研究科修了。博士（農学）。 日本学術振興会特別研究員（ＰＤ）、鳥取大学医学部を経て、現在、北海道大学総合博物館准教授。 研究テーマは、遺跡から出土した骨を用いた過去の鳥類の生態復元、およびその知見を利用した人類活動の復元。 2015年日本鳥学会黒田賞受賞。 近著に『河姆渡と良渚』（共著、雄山閣、2020年）、『遺伝子から解き明かす鳥の不思議な世界』（共著、一色出版、2019年）、 『古代アメリカの比較文明論』（共著、京都大学学術出版会、2019年）、 『考古学からみた北大キャンパスの５０００年』（共編著、中西出版、2019年）、 『島の鳥類学』（共著、海游舎、2018年）など。

築地書館 2010年 ハードカバー 338ページ 縦20mm - 内容紹介 - 文明が衰退する原因は気候変動か、戦争か、疫病か?古代文明から20世紀のアメリカまで、土から歴史を見ることで社会に大変動を引き起こす土と人類の関係を解き明かす。 目次 第1章 泥に書かれた歴史 第2章 地球の皮膚 第3章 生命の川 第4章 帝国の墓場 第5章 食い物にされる植民地 第6章 西へ向かう鋤 第7章 砂塵の平原 第8章 ダーティ・ビジネス 第9章 成功した島、失敗した島 第10章 文明の寿命

築地書館 2020年 ソフトカバー 196ページ 四六判 - 内容紹介 - 畑に食卓、さらには洞窟、宇宙まで!? 植物を育てたり病気を引き起こしたり、 巨大洞窟を作ったり光のない海底で暮らしていたり。 身近にいるのに意外と知らない土の中の微生物。 その働きや研究史、病原性から利用法まで、この一冊ですべてがわかる。 家庭でできる、ダンボールを使った生ゴミ堆肥の作り方も掲載。 目次 はじめに 第１章 未知の世界がいま明らかに──人と微生物との関わり 身近な微生物 微生物の発見 病原菌の発見 土壌微生物学のはじまり 土壌微生物学の新時代 第２章 土と微生物 田んぼでは連作障害が起きない!? ──持続的農業と微生物の関係 99％は未知──土壌微生物 反芻動物と微生物──共生微生物１ 根粒菌の働き──土壌微生物２ 菌根菌、キノコが山を緑に？──共生微生物３ 大気を作った微生物──シアノバクテリア 世界遺産を蝕む微生物 虫眼鏡で見る土の微生物 蛍光顕微鏡で見るミクロの世界 培養できない細菌の謎を解く 肥料を逃す脱窒菌 硝化菌──農地では悪玉菌、水環境では善玉菌 硫酸還元菌──水田の悪玉菌 第３章 善玉菌を活用する──微生物資材 様々な微生物資材──効果は本当にある？ 乳酸菌の農業への応用──害虫防除に効く？ 植物生育促進微生物──期待される微生物資材１ 光合成細菌──期待される微生物資材２ 家畜ふんや生ごみからエネルギー 第４章 環境を浄化する微生物 石油を分解する微生物 バイレメは安価 農薬や有機溶剤を分解する微生物 第５章 土の中の病原菌 土からやってきた病原菌──温泉に潜む危険 ボツリヌス菌──新技術が生んだ災厄 食中毒菌はどこから来る？ 第６章 堆肥と微生物 堆肥とは？ 堆肥の科学 いい堆肥、悪い堆肥とは？ いろいろな堆肥を使い分ける 堆肥の善玉菌──放線菌とバチルス 病害抑制効果 段ボールコンポスト──家庭で作る生ごみ堆肥 みんなで作る生ごみ堆肥 地域の生ごみ堆肥化施設──先駆者はちがめプラン 大学による支援 第７章 洞窟の微生物 洞窟はなぜできた？ 観光洞で見る微生物の働き トウファ──シアノバクテリアが作る鉱物 ムーンミルク──未解明の柔らかい鍾乳石 イオウ酸化細菌──石膏を作り、巨大洞窟を作る!? 第８章 土壌から宇宙へ 温泉の微生物──最初の生物の子孫？ 地殻の微生物──解き明かされるか、地底世界 生命の起源と地球外生命体発見の可能性 おわりに 参考文献 索引 - 著者プロフィール - 染谷孝 （ソメヤタカシ） （著/文） 1953 年東京下町に生まれる。 東京教育大学農学部生物化学工学科卒業。 東北大学大学院農学研究科農芸科学専攻修了、農学博士。 1982 年より産業医科大学医療技術短期大学微生物学助手のち講師。 1994 年から佐賀大学農学部助教授のち准教授を経て教授。 2019 年定年退職、名誉教授。 引き続き招聘教授として研究に携わる（堆肥や野草に含まれる拮抗菌の解明と応用）。 専門は土壌微生物学、環境微生物学。 日本洞窟学会会長、廃棄物資源循環学会九州支部長を歴任。 ケイビング（洞窟探検）は趣味と仕事を兼ね、会員50 名を超える市民ケイビングクラブ「カマネコ探検隊」の事務局長。 土壌微生物学や微生物資材に関する論文多数。

築地書館 2020年 ハードカバー 384ページ 四六判 - 内容紹介 - プールの壁に生えている緑色のものから、 ワカメやコンブといった海藻、 植物の体内の葉緑体やシアノバクテリアまで、 知っているようでよく知らない藻類。 だが、地球に酸素が発生して生物が進化できたのも、 人類が生き残り、脳を発達させることができたのも、 すべて、藻類のおかげだったのだ。 この1冊で、一見、とても地味な存在である藻類の、 地球と生命、ヒトとの壮大な関わりを知ることができる。 [識者、有力紙誌の評価] 生命にとって藻類ほど重要な生物は存在しない。 ルース・カッシンガーは、過小評価されてきたこの生き物の本当の姿を示してくれた。 藻類は時にねばねばして不愉快だが、本書は、藻類が実際は魅力的で、 とてつもなく有益な生き物であることを教えてくれる。 ――エリザベス・コルバート 『６度目の大絶滅』でピューリッツァー賞受賞。 喜びと驚きに満ちた書籍である。 藻類は世界の隠れた支配者で、酸素、食物、そしてエネルギーをもたらしてきた。 本書は、我々の過去と未来が互いに絡みあっている事実を、 藻類を通して美しく描き出すことに成功している。 ――デヴィッド・ジョージ・ハスケル 『木々は歌う』の著者、『ミクロの森』（ともに築地書館刊）でピューリッツァー賞最終候補者。 著者は、漠然とした話題をとても楽しい読み物に変えてしまう……。 有益で魅力的な入門書に仕上がっており、藻類に関する書物に何の期待もしていなかった読者でさえ、 それが「世界で最も強力なエンジン」であることを認めざるをえない。 ――パブリッシャーズ・ウィークリー 藻類は地球で最も古い生命体の一つで、池の浮きカスから原油まであらゆる所で見られる……。 カッシンガーは、将来における藻類の重要性を示す説得力のある書物を書き上げた。 ――ニューヨークタイムズ 目次 プロローグ 第1部 藻類と生命誕生 1章 池と金魚とアゾラ 有機農法に効くアゾラ 2章 酸素を放出！　シアノバクテリア 藻類がネバネバしている訳 3章 原核生物の支配は続く 微細藻類の誕生 4章 藻類、上陸への第一歩 乾燥と紫外線に強いシャジクモ藻類／陸上植物の先駆者、苔類 5章 地衣類の登場 土壌を作った地衣類 6章 地衣類観察ツアー 大気汚染の監視役 第2部 海藻を食べる人々 1章 脳の進化と海藻 進化の鍵はヨウ素とＤＨＡ／人類が辿ったケルプ・ハイウェイ 2章 日本の海苔を救ったイギリス女性藻類研究者 日本人と海苔／海苔の成長の謎を解いたドリュー博士 3章 韓国の海苔事情 国家プロジェクトで海苔生産／活気に溢れる海苔産地 4章 ウェールズ人も海苔が好き ラバー海苔の可能性 5章 持続可能な海藻採取 味噌汁の効能／昔からの海藻採集法／天然ものへのこだわり 6章 広まる大規模海藻養殖 貝養殖から海藻養殖へ／養殖が天然ものを守る 7章 子どもたちを救うスピルリナ 拡大を続けるスピルリナビジネス 第3部 高まる藻類の可能性 1章 農家と海藻の深いつながり 注目を集めるロックウィード／海藻抽出物の力／海藻とプレバイオティクス 2章 微生物研究と藻類 需要が高まる藻類コロイド／救世主、寒天誕生 3章 イスラエルで海藻養殖 陸上海藻養殖の未来／広がる魚の陸上養殖 4章 藻類からランニング・シューズを作る ガラス製造とケルプ／藻類プラスチックができるまで／原料を探し求めて／新たな生分解性プラスチック 5章 夢の燃料、藻類オイル 原油価格と藻類オイル開発／苦難が続く藻類オイル生産／世界初の屋外藻類農場／光合成をしない藻類の活用 6章 魚とヒトの栄養食 減少を続ける飼料用魚／天然魚を救う藻類／藻類関連企業の躍進 7章 コストの壁に阻まれる藻類エタノール 藻類エタノールを最初に思いついた男／遺伝子改変に成功／藻類エタノールの敗北 8章 藻類燃料の未来 オイル生産に最適な藻類を探せ／地球温暖化がもたらす巨額の損失／電気自動車の弱点 第4部 藻類をとりまく深刻な事態 1章 サンゴの危機 美しいサンゴ礁の風景／サンゴと褐虫藻の共生関係／海水温上昇と窒素の流入 2章 サンゴ礁を守る人々 サンゴの移植作業体験／サンゴが生き残る条件／サンゴ礁は待ってくれない 3章 有毒化する藻類 藻類ブルームの大規模発生／「死の海域」の出現 4章 藻類による浄化 芝生状藻類の活用／人工湿地の限界／浄化までの長く険しい道のり 5章 暴走を始めた藻類 大発生が止まらない 6章 気候変動を食い止められるか 鉄散布の是非 エピローグ 謝辞 料理の幅を広げる海藻料理のレシピ 参考文献 索引 訳者あとがきにかえて──地球進化と生物進化を再構築できる藻類研究の魅力 - 著者プロフィール - ルース・カッシンガー （ルースカッシンガー） （著/文） 米国メリーランド州ボルチモア出身。 イェール大学で学士号を、ジョンズ・ホプキンス大学で修士号を取得。 科学、歴史そしてビジネスが交差するテーマで執筆活動を続けている。 青少年向けの科学と歴史に関する八つの受賞作品があり、 ワシントンポスト、シカゴトリビューン、ナショナルジオグラフィック・エクスプローラー、 ヘルス、サイエンスウィークリーなど全米主要紙誌に執筆している。 井上勲 （イノウエイサオ） （翻訳） 筑波大学大学院生物科学研究科博士課程修了。理学博士。 ナタール大学研究員、国立環境研究所客員研究員、筑波大学生物科学系講師、同助教授を経て、 筑波大学大学院生命環境科学研究科教授（構造生物科学専攻）。 現在、筑波大学名誉教授。藻類産業創成コンソーシアム前理事長。 近著に『藻類30 億年の自然史　藻類からみる生物進化・地球・環境』（東海大学出版会）がある。

筑摩書房 2021年 文庫版 496ページ - 内容紹介 - 進化論の面白さはどこにあるのか？　科学者の論争を整理し、俗説を覆し、進化論の核心をしめす。科学と人文知を切り結ぶ現代の名著。解説　養老孟司

PHP研究所 2018年 ソフトカバー 224ページ 四六判 - 内容紹介 - 一粒の麦から文明が生まれ、アヘン戦争は「茶」から始まり、大国アメリカはジャガイモが作った。植物という新視点から世界史を読む。 - 著者プロフィール - 稲垣 栄洋 （イナガキ ヒデヒロ） （著/文） 静岡大学大学院農学研究科教授