河出書房新社 2022年 ハードカバー 160ページ A5変型判 縦230mm 横158mm 厚さ12mm - 内容紹介 - 島は天国だ。地獄でもある――古今東西、風変わりなエピソードをもつ55の島々を史実に基づいて綴り、美しい地図と共に収録。「ドイツのもっとも美しい本」賞受賞。各国で絶賛を博した書。 - 著者プロフィール - ユーディット・シャランスキー （シャランスキー，ユーディット） （著/文） 1980年、東ドイツ生まれ。作家・ブックデザイナー。『奇妙な孤島の物語』は世界的ベストセラー。『失われたいくつかの物の目録』など、世界20か国以上で翻訳され、ヴィルヘルム・ラーべ賞など受賞多数。 鈴木 仁子 （スズキ　ヒトコ） （翻訳） 1956年生。名古屋大学文学部卒業。名古屋大学大学院博士課程前期中退。名城大学非常勤講師を経て、椙山女学園大学国際コミュニケーション学部准教授。訳書に『アウステルリッツ』『よそ者たちの愛』他多数。

青幻舎 2020年 ソフトカバー 192ページ 14.8 x 1.7 x 21 cm - 内容紹介 - 世界の台所探検家による、初のエッセイ。世界16カ国/地域の台所を紹介! インドネシア山奥の台所でココナッツオイルを作る幸福な香りに包まれ、オーストリアの台所で自慢のチョコケーキの秘密を教わる。中東パレスチナでは停電の中でチキン料理を仕上げるのに奮闘し、南米コロンビアではふわふわのホットチョコレートにうっとり————。 「世界の台所探検家」として世界各地の台所をめぐっている著者が、現地の人と一緒に料理や食事をして体験した、リアルな暮らしと文化のストーリーをたくさんの写真と共に紹介。コラムでは、台所を飛び出して、市場や調理道具、その地域ならではの食習慣も味わえます。 家庭の台所と食卓からは、その土地の歴史や社会背景までもが見えてきます。 観光ガイドブックとは違う、その国に住む“普通の人々の暮らし"の旅へ! 現地家庭で教わった、料理レシピ13品も収録しています。 【訪問国】 インドネシア・タイ・インド・中国・オーストリア・コソボ・ブルガリア・モルドバ・ウクライナ・キューバ・コロンビア・スーダン・ボツワナ・イスラエル・パレスチナ・ヨルダン 【レシピ】 ●ココナッツオイルとタイミニャのサンバル/インドネシア ●レーリュッケン/オーストリア ●リュテニツァ/ブルガリア ●フリホーレス/キューバ ●フラン/キューバ ●チョコラテ/コロンビア ●バミヤ/スーダン ●チキンスープ/イスラエル ●モロッカンフィッシュ/イスラエル ●スィニア・ダジャージ・オ・バタタ/パレスチナ ●マクルーバ/パレスチナ ●マンサフ/ヨルダン ●モロヘイヤ/ヨルダン

共和国 2021年 ソフトカバー 248ページ 仮フランス装 四六変型判 縦192mm 横125mm 厚さ18mm 重さ 300g - 内容紹介 - ポルトガルに通うようになって18年、13回の旅、滞在日数およそ220日。どうしてポルトガルなのか――。 城壁の村マルヴォアンで出会った恵さん。ヴィディゲイラで立ち寄ったパンとお菓子の祭り。リスボンの「ニコの食堂」では、タラのオリーブオイル焼きやワインに舌鼓を打つ。タブッキの『レクイエム』を想起しながら、フィルム・アーカイヴで観ることができた数々の映画……。 夫で詩人の映画監督、福間健二作品のプロデューサーとしても知られるエッセイストによる、魅惑のポルトガル紀行。 目次 　　　はじめに 　 　Ⅰ　　ポルトガルと出会う 　 　国境の村で 　アマランテ 　アレンテージョの春 　 II　ポルトガル、西の果てまで 　　 　ニコの食堂 　セジンブラ、魚の町 　アソーレス、大西洋の孤島群 　　　1　テルセイラ島　　 　　　2　サン・ミゲル島　 　　　3　フローレス島　　 ポルトガルを食べる 　 III　映画のポルトガル 　 　トラス・オス・モンテス 　ドウロ川と映画監督オリヴェイラ 　 　世界の始まりへの旅 　タブッキのリスボン、映画のリスボン 　フォンタイーニャスを探して 　ポルトガルのフィルムアーカイヴ 　サラヴィーザ、リスボンの闇と光 　ポルトガルで映画監督になる 　「見る、聴く、歩く、待つ」　 　　　旅の終わりは、次の旅のはじまり──あとがきにかえて 前書きなど 　ポルトガルに通うようになってもう18年がすぎた。その間に13回の旅をして、日数は220日におよぶ。行きはじめて間もないころ「どうしてポルトガルなの？」と友人たちによく尋ねられた。そのうち誰も何も尋ねなくなり、わたしのポルトガル行きは定着した。そうしていま、自分に問うてみる。どうしてポルトガルなのか。 　30歳になるころまで、飛行機のような重い鉄の塊が空を飛ぶことが信じられなくて怖くて、海外旅行にまったく興味がなかった。たまたま面白半分で応募した「カップルで作る」料理コンテストで優勝した。その賞品がパリ、マドリード、ローマをまわるパッケージツアーだった。タダで行けるとなると、恐怖などはどこかに追いやって、覚悟を決めるものである。3日間のマドリードがよかった。乾いた空気と陽ざしが身体にしっくりきた。帰国して10日ほど経ったころに、日航ジャンボ機御巣鷹山墜落事故が起きた。1985年のことである。 　そんな大惨事があったし、わたしの飛行機恐怖が消えたわけでもないのに、翌年からわたしは夫の福間健二とともに毎年のようにスペインを訪ねるようになった。当時は首都マドリードでさえも英語がほとんど通じなかったから、スペイン語を習いはじめた。リュックを背負い、列車より安いバスで小さな町から町を移動しながら、貧乏旅行をした。スペイン語がだいぶできるようになったので、母を連れて二人でアンダルシア地方を訪ねた。グラナダで、バスク地方から旅行に来ていたバスク人の女性二人と親しくなり、手紙を交わすようになった。そのころ「スペインのなかの異国」バスクへの関心が強くなっていたので、バスクの田舎に住むその友人をたよって2か月滞在した。1992年、スペインがＥＵに加盟して六年後、バルセロナでオリンピックが開催された年だった。通貨がペセタからユーロに切りかわりつつあったころだ。オリンピックとユーロを契機に、少しずつ変わっていくスペインが見え隠れしていた。 〔……〕　 　スペインとポルトガルのはざまでゆれながら、国境越えを3回もするという不器用な旅。それでももう思いは吹っきれていた。旅から戻ると、ポルトガルで食べた料理を納得いくまで作りつづけ、ポルトガル語の辞書を買い、当時東京に一つしかなかったポルトガルのポルトガル語（ブラジルポルトガル語ではない）の語学学校に通いはじめた。そんなわたしを見ながら、夫はこう言った。 「ヨーロッパの西の果てのポルトガルと出会うのは、きっと時間の問題だったんだよ。中心よりも端っこが好きなんだから」 　なるほど、そうだったのか。 　かすめたり、届きそうなところで手を引っ込めたり、遠くで聞こえていたりしたものの焦点がようやく定まり、目の前に現われた。長い年月を経て、やっと出会えたポルトガル。わたしとこの国はこういう運命だったのだと納得する。これがポルトガルとの長いつきあいのはじまりだった。 - 著者プロフィール - 福間 恵子 （フクマ ケイコ） （著） 1953年、岡山県に生まれる。 書籍編集者を経て、1990年頃からエッセイを発表しはじめる。 2007年より、福間健二監督映画のプロデュースおよび配給・宣伝を担当し、その作品に、『岡山の娘』（2008）、『わたしたちの夏』（2011）、『あるいは佐々木ユキ』（2013）、『秋の理由』（2016）、『パラダイス・ロスト』（2020）がある。