1/1

【バーゲンブック】稲と米の民族誌アジアの稲作景観を歩く | 佐藤洋一郎

¥900 税込

残り1点

なら手数料無料で月々¥300から

別途送料がかかります。送料を確認する

¥10,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

NHK出版 2016年
ソフトカバー 302ページ
縦190mm
定価1650円

バーゲンブック：
定価よりも値引して販売することのできる新古本です。
（定価のおよそ50%〜70%ほどの価格で販売しています）
新品とはいえ、経年による劣化などが見られる場合もございますので、ご理解の上ご購入くださいませ。

- 内容紹介 -
日本人は、稲作・米食を自国文化の基層をなすものとして誇りにしている。だが、イネの品種から栽培方法、米の調理法、食べ方、信仰まで、アジアの稲作文化には、私たちの想像を超えた多様性が存在する。約四〇〇〇年前より、アジア全域に広がった稲作と米食は、その後、各地域においてどのように展開し、現在どうなっているのか。本書は、稲の起源を追い求め、30年にわたって海外調査を続ける著者が、その成果を紀行文としてとりまとめた一冊。インド・ヒマラヤから、タイ、ラオス、ベトナム、カンボジア、中国まで-アジアの稲作文化の全容を臨場感豊かに描いていく。

- 目次 -
第1章インド・ヒマラヤ圏の稲作景観
第2章タイの稲作景観
第3章ラオスの稲作景観
第4章ベトナムの稲作景観
第5章カンボジアの稲作景観
第6章中国の稲作景観